Shiraz und Syrah sind zwei Namen für exakt dieselbe Rebsorte. Ihren Ursprung hat sie in Südostfrankreich, doch unter dem Namen Shiraz wurde sie vor allem in der sogenannten Neuen Welt bekannt (also Weinländern außerhalb der klassischen europäischen Anbaugebiete, z. B. Australien, Südafrika oder Chile). Allen voran Australien machte Shiraz weltweit bekannt, aber auch in Südafrika und anderen internationalen Weinregionen ist die Bezeichnung verbreitet.
Mit „Shiraz“ verbindet man häufig einen reiferen und kraftvolleren Weinstil: Brombeere, Pflaume und schwarze Kirsche treffen auf Pfeffer, Gewürze, Lakritz und je nach Ausbau auch schokoladige oder rauchige Noten. Eine feste Regel ist das allerdings nicht – Herkunft, Klima und Ausbau bestimmen den Stil stärker als der Name.
Auch deutsche Weingüter nutzen vereinzelt die Bezeichnung Shiraz. Hier bleibt sie zwar die deutlich seltenere Variante, zeigt aber schön: anderer Name, gleiche Rebsorte.