Müller-Thurgau ist eine weiße Rebsorte mit einer kleinen Verwechslungsgeschichte: 1882 vom Forscher Hermann Müller aus dem Schweizer Kanton Thurgau gezüchtet, dachte man lange, sie sei eine Mischung aus Riesling und Silvaner. Erst moderne DNA-Tests haben gezeigt – die wahren Eltern sind Riesling und Madeleine Royale. Die Sorte reift früh und ist herrlich unkompliziert im Anbau, weshalb sie zu einer der meistangebauten weißen Reben Deutschlands wurde – und das bis heute ist. Gut gemacht, zeigt Müller-Thurgau eine frische, leicht zugängliche Seite: milde Säure, saftige Frucht und Aromen von Apfel, Birne, Zitrus und Blüten, manchmal mit einem zarten Hauch Muskat. Übrigens: Unter dem Namen Rivaner begegnet dir genau dieselbe Rebsorte – dann meist als besonders trockener, leichter Weißwein.
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