Phantastische Rebsorten (und wo sie zu finden sind)

1. Welche besonderen und seltenen Rebsorten gibt es in Deutschland?

Neben bekannten Sorten wie Riesling oder Spätburgunder gibt es in Deutschland einige echte Besonderheiten. Zum Beispiel den Roten Riesling mit seinen rötlichen Trauben, den uralten Elbling oder den Schwarzriesling, der mit Riesling gar nicht verwandt ist. Dazu kommen moderne Züchtungen wie Sauvitage und Souvignier Gris. Nicht alle sind selten – aber jede hat ihre eigene, ziemlich spannende Geschichte.

2. Was sind PIWI-Rebsorten und welche Vorteile haben sie?

PIWI steht für „pilzwiderstandsfähig“. Diese Rebsorten sind widerstandsfähiger gegen bestimmte Pilzkrankheiten und benötigen deshalb häufig weniger Pflanzenschutz. Das kann die Umwelt entlasten. Zu den PIWIs gehören beispielsweise Sauvitage und Souvignier Gris. Geschmacklich müssen sich diese Weine übrigens nicht hinter den klassischen Rebsorten verstecken.

3. Ist Schwarzriesling dasselbe wie Riesling?

Nein, auch wenn der Name ziemlich überzeugend klingt! Schwarzriesling gehört zur Burgunderfamilie und ist auch als Pinot Meunier bekannt. Die Rebsorte wird unter anderem für Champagner verwendet. Aus ihren dunklen Trauben lassen sich außerdem helle Weine herstellen, beispielsweise ein Blanc de Noir. Unser Blanc de Noir von Beck-Winter kombiniert Schwarzriesling mit Spätburgunder.

4. Ist Roter Riesling ein Rotwein oder Weißwein?

Tatsächlich ein Weißwein! Roter Riesling ist eine natürliche Farbvariante des bekannten Rieslings. Seine Trauben haben eine rötliche Schale, aus ihnen wird aber überwiegend Weißwein hergestellt. Geschmacklich bleibt er dem klassischen Riesling verwandt. Die Farbe der Trauben verrät also längst nicht immer, welche Farbe später im Glas landet. Wie das aussieht, zeigt unser Roter Riesling feinherb 2025.

5. Was ist Souvignier Gris und wie schmeckt der Wein?

Souvignier Gris ist eine vergleichsweise junge, pilzwiderstandsfähige Weißweinsorte. Die Trauben besitzen eine rötlich-graue Schale, werden aber meistens zu Weißwein verarbeitet. Je nach Ausbau entstehen daraus fruchtige, durchaus kräftige Weine, die beispielsweise an Aprikose, Melone oder Quitte erinnern können. Wer die Sorte selbst kennenlernen möchte, findet bei uns den Souvignier Gris 2025 von Beck-Winter.

6. Was ist Sauvitage und wie schmeckt dieser Wein?

Sauvitage ist eine moderne Rebsorte, die 1988 in Weinsberg gezüchtet wurde. In ihrem Stammbaum stecken unter anderem Riesling, Grauburgunder, Sauvignon Blanc und wilde Weinreben. Die daraus hergestellten Weißweine können nach Stachelbeere, Zitrusfrüchten und exotischer Frucht schmecken. Besonders interessant: Die Rebe ist widerstandsfähiger gegen bestimmte Pilzkrankheiten und kommt deshalb häufig mit weniger Pflanzenschutz aus. Entdecken kannst du sie in unserem Sauvitage 2025 von Beck-Winter.

7. Was ist Elbling und warum ist die Rebsorte so besonders?

Elbling zählt zu den ältesten kultivierten weißen Rebsorten Europas. Besonders an der Obermosel hat er eine lange Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Heute steht Elbling deutlich seltener im Weinberg als beispielsweise Riesling. Die Weine sind häufig frisch, leicht und eher geradlinig im Geschmack. Wer Lust auf ein Stück Weingeschichte im Glas hat, sollte unseren Elbling 2025 von Beck-Winter kennenlernen.