Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, zählt zu den bedeutendsten roten Rebsorten der Welt. Typisch sind Aromen von roten Beeren, Kirschen und Erdbeeren sowie eine feine, elegante Art. Die Rebsorte reagiert sehr sensibel auf Klima, Boden und Ausbau und kann deshalb ganz unterschiedliche Facetten zeigen. Als Rotwein reicht sie von frisch und fruchtig bis würzig und komplex, als Rosé zeigt sie sich häufig leichter, frischer und besonders beerenbetont.
Vino Zischer Rosé | Weingut Stadler x Vinnfred
Trinkfertige Roséweinschorle von Weingut Stadler x Vinnfred. 60 % Spätburgunderwein treffen auf kohlensäurehaltiges Wasser, beerige Frucht und 7,5 % vol. Alkohol.
Wein Steckbrief:
Artikelnummer | 1452 |
Bezeichnung | Wein (Schorle) |
Weinart | Weinschorle |
Jahrgang | Keine Angabe |
Qualitätsstufe | Keine Angabe |
Anbauregion | Pfalz |
Rebsorte | Spätburgunder |
Restsüße | |
Säuregehalt | |
Aromen | Rote Beeren |
Geschmack | Frisch, Prickelnd, Fruchtig |
Verschluss | Kronkorken |
Alkoholgehalt | 7.5 vol. % |
Optimale Trinktemperatur | 6 °C. |
So viel Restzucker befindet sich noch im Wein
So viel Säure befindet sich im Wein
Körper: schlank
Voll oder nicht voll, das ist hier die Frage
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Über diesen Wein 🔎
Der Vino Zischer Rosé ist die gemeinsame Roséweinschorle von Weingut Stadler x Vinnfred.
Die Weinbasis besteht vollständig aus Spätburgunder und macht 60 % des fertigen Getränks aus. Die Sorte bringt eine beerig-fruchtige Aromatik mit, die auch nach der Verschneidung mit kohlensäurehaltigem Wasser klar präsent bleibt.
Das Wasser reduziert Alkohol und Konzentration und bringt gleichzeitig zusätzliche Frische und Kohlensäure ins Mundgefühl. Der fertige Vino Zischer liegt bei 7,5 % vol. Alkohol.
Stilistisch bleibt die Schorle bewusst geradlinig: Roséwein aus Spätburgunder und kohlensäurehaltiges Wasser, ohne zusätzliche Aromatisierung oder Sirup.
Das Ergebnis ist eine leichte, deutlich prickelnde Roséweinschorle, bei der die beerige Frucht der Weinbasis weiterhin erkennbar bleibt.
Trinkfertig, 0,33 l, am besten gut gekühlt.
Über die Rebsorte 🍇
In der Pfalz wird Weinschorle oft nicht im kleinen Glas gedacht, sondern im Schoppen. Ein „Schoppen“ meint traditionell 0,5 Liter – also eher Durstlöscher als Mini-Aperitif.
Über Lage und Boden 📍
Dierbacher Kirchhöhe
Dierbach liegt in der Südpfalz, nicht weit von der französischen Grenze entfernt. Viel Sonne, warme Tage und eine entspannte Weinkultur prägen die Region – beste Voraussetzungen für Weine, die Frucht mit Frische verbinden.
Für eine Rosé-Schorle ist genau diese Balance entscheidend. Der Wein muss genug Ausdruck mitbringen, damit er auch mit spritzigem Wasser noch aromatisch bleibt. Gleichzeitig soll er leicht, klar und animierend wirken, statt schwer oder zu kräftig zu werden. Die Südpfalz liefert dafür eine passende Grundlage: reife Frucht, milde Art und lebendige Frische. In dieser Schorle zeigt sich das als unkomplizierter, feinfruchtiger Trinkfluss mit pfälzischer Handschrift – gemacht für gut gekühlte Gläser, spontane Momente und einen Stil, der nicht lange erklärt werden muss.
Boden:
-
Löss über Lehm
Löss über Lehm ist einer der klassischen Weinbauböden – warm, tiefgründig und gut wasserspeichernd. Löss heizt sich schnell auf und gibt die Wärme gleichmäßig ab, was den Trauben eine ruhige, gleichmäßige Reife ermöglicht. Der lehmhaltige Untergrund darunter hält Feuchtigkeit zurück und versorgt die Reben auch in trockenen Perioden zuverlässig. Die Kombination aus Wärme und Wasserhaushalt sorgt für ausgereifte Frucht und eine stabile Säurestruktur im Wein.
Noch mehr Info? Na klar, hier...
Über die Vinnzer 👨🔬
Weingut Stadler ist ein klassischer Familienbetrieb in der vierten Generation, geführt von Sven Stadler in Dierbach an der Südlichen Weinstraße. Rund 30 Hektar Rebfläche, KUW-zertifiziert (Kontrolliert Umweltschonender Weinbau). Sven ist Kellermeister und Winzer in einem – sein Stil ist geprägt durch Stationen in Südafrika und Neuseeland: präzise Vinifikation, kontrollierte Gärtemperaturen, klare Aromatik. Das Sortiment reicht von klassischen Pfälzer Weißweinen bis hin zu alkoholfreiem Wein, Secco und Sekt.
Wein muss schmecken, nicht beeindrucken
- Sven Stadler
Über die Region 🗺️
Die Pfalz ist die zweitgrößte Weinregion Deutschlands – und eine der sonnigsten. Der Pfälzerwald im Westen hält Regen und Wind ab, die Rheinebene im Osten speichert Wärme: Das Ergebnis ist ein Klima, das sich fast mediterran anfühlt, mit milden Wintern und langen, warmen Sommern. Kein Wunder, dass hier nicht nur Reben, sondern auch Mandeln, Feigen und Esskastanien wachsen. Die Böden wechseln je nach Lage zwischen Sandstein, Löss, Lehm und Kalk – was die Pfalz so vielseitig macht: Hier wachsen sowohl elegante Rieslinge als auch kräftige Rotweine, die in anderen deutschen Regionen so nicht funktionieren würden.
Das ist drin 🍷
Zutaten:
60% Weißwein, 40% spritziges Wasser
Enthält: Sulfite
Nährwerte:
Leider stehen uns zur Zeit keine Nährwerte zur Verfügung