Von Dachsen und Früchten

Apfel, Zitrus und Pfirsich treffen auf ordentlich Frische. Fruchtig, klar und eher auf der weniger süßen Seite – aber ohne dabei streng oder kantig zu wirken.
Bei 10° am besten
11,5 % vol Alkoholgehalt

Zitrusfrucht, Apfel, Pfirsich

Klar, Frisch, Fruchtig

Fruchtig mit frischer Kante

Preis: € 10,70

Produkt enthält: 0,75 l

inkl. 19 % MwSt.

- +

Nicht deine Welt?

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Ein bisschen was zum Wein:

Der heißt Doosberg – und dazu kommen wir gleich noch. Erstmal wichtiger: Wie schmeckt der Kollege eigentlich?

Ganz klar fruchtig und frisch. Du bekommst klassische Riesling-Frucht in Richtung Apfel, Zitrus und Pfirsich.

Auf der Flasche steht trocken. Das heißt aber nicht automatisch „sauer und Gesicht zusammenziehen“. Die Frucht ist deutlich da und sorgt dafür, dass er nicht streng oder kantig wirkt.

Dadurch bleibt er schön frisch, ohne komplett kantig zu wirken.

Mit 11,5 % Alkohol ist er außerdem eher auf der leichteren Seite unterwegs. Kein schwerer Weißwein, sondern einer, bei dem Frucht und Frische ziemlich klar den Ton angeben.

Und was hat das jetzt mit Dachsen zu tun? Der Doosberg ist die Weinbergslage, aus der dieser Wein kommt. Der Name soll von „Dachsberg“ stammen, weil sich in den tiefen, lehmigen Böden früher offenbar besonders gern Dachse herumgetrieben haben. 🦡

Kurz gesagt: fruchtiger Riesling aus einem Weinberg mit Dachs-Vergangenheit. Kann man machen. 😄

Doosberg soll sich von „Dachsberg“ ableiten. In den tiefen, lehmigen Böden fühlten sich früher nämlich nicht nur Weinpflanzen wohl, sondern offenbar auch Dachse. 🦡

Passt richtig gut zu:

Rebsorte “ Riesling“ kurz erklärt
Riesling schmeckt oft nach Apfel, Zitrus oder Pfirsich und bringt meistens ordentlich Frische mit. Manche Rieslinge sind süßlich, andere richtig trocken – dieser hier gehört klar zur frischen, trockenen Seite.

Vinn-O-Meter: Intensität

Die Intensität bewertet wie stark der Wein nach Wein schmeckt:

leicht

mittel

intensiv

Vinn-O-Meter: Erlebnis

Das Erlebnis beschreibt wonach der Wein schmeckt:

herb

ausgeglichen

süß

Falls du mehr wissen möchtest...

Über die Vinnzer 🍇

Der Name klingt ungewöhnlich, ist aber ziemlich logisch: Die Familie Bickelmaier wird bereits 1641 erstmals in einem Oestrich-Winkeler Kirchenbuch erwähnt und gehört damit zu den ältesten Vinnzerfamilien des Rheingaus. Hinter dem Weingut stehen heute Jennifer und Bernhard Bickelmaier, die aus der langen Familiengeschichte kein verstaubtes Traditionsmuseum machen, sondern ein modernes Weingut mit klarer Handschrift.

Bernhard kümmert sich um Weinberge und Keller, Jennifer behält Gestaltung, Logistik und das große Ganze im Blick. Der Schwerpunkt liegt auf Riesling, ergänzt durch weniger typische Rheingauer Sorten wie Kerner, Roten Riesling oder Silvaner. Ihr gemeinsames Ziel: frische, lagentypische Weine, die unkompliziert Spaß machen und Wein nicht unnötig elitär erscheinen lassen.

Kurz gesagt: viel Tradition im Namen, aber kein Staub auf der Flasche.

Über die Region 🗺️

Der Rheingau ist klein, beim Riesling aber ganz vorne dabei. Zwischen Wiesbaden und Lorch zieht sich das Anbaugebiet am Rhein entlang. Weil der Fluss hier für einige Kilometer nach Westen fließt, liegen viele Weinberge auf sonnenreichen Südhängen. Der Rhein speichert zusätzlich Wärme und sorgt gemeinsam mit dem vergleichsweise milden Klima für eine lange Reifezeit.

Fast 80 Prozent der Rebfläche sind mit Riesling bepflanzt. Keine andere deutsche Weinregion setzt anteilig so konsequent auf diese Rebsorte. Je nach Lage trifft sie im Rheingau auf Löss, Lehm, Mergel, Quarzit oder Schiefer und zeigt entsprechend unterschiedliche Seiten: von schlank und mineralisch bis saftig, kräftig oder fruchtsüß. Auch Spätburgunder spielt eine wichtige Rolle, besonders rund um Assmannshausen.

Also, wir merken uns: viel Riesling, viele unterschiedliche Böden und eine ziemlich ideale Lage am Rhein.

Zutaten:

Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite

Enthält: Sulfite

Nährwerte:

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 297 kj
Brennwert kcal 71 kcal
Fett 0 g
Kohlenhydrate 1,7 g
davon davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Enthält geringfügige Mengen von:
Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz

Produktname laut Etikett:

Riesling trocken „Oestricher Doosberg“ – 2025 – Weingut sechzehn ein&v

Zusätzliche Informationen

Jahrgang

Qualitätsstufe

Weinart

Verschluss

Drehverschluss

Lebensmittelbezeichnung

Wein

Lebensmittelunternehmer

Weingut sechzehn ein&vierzig

Herkunftsort

Rheingau, Deutschland

Alkoholgehalt

11,5 % vol

Nettofüllmenge

0,75 l

Apfel, Zitrus und Pfirsich treffen auf ordentlich Frische. Fruchtig, klar und eher auf der weniger süßen Seite – aber ohne dabei streng oder kantig zu wirken.

Aromen & Geschmack:

Zitrusfrucht, Apfel, Pfirsich

Klar, Frisch, Fruchtig

Fruchtig mit frischer Kante

Preis: € 10,70

inkl. 19 % MwSt.

Produkt enthält: 0,75 l

Dieser Wein passt zu...

Tatsachen:

Beschreibung:

Der heißt Doosberg – und dazu kommen wir gleich noch. Erstmal wichtiger: Wie schmeckt der Kollege eigentlich? Ganz klar fruchtig und frisch. Du bekommst klassische Riesling-Frucht in Richtung Apfel, Zitrus und Pfirsich. Auf der Flasche steht trocken. Das heißt aber nicht automatisch „sauer und Gesicht zusammenziehen“. Die Frucht ist deutlich da und sorgt dafür, dass er nicht streng oder kantig wirkt. Dadurch bleibt er schön frisch, ohne komplett kantig zu wirken. Mit 11,5 % Alkohol ist er außerdem eher auf der leichteren Seite unterwegs. Kein schwerer Weißwein, sondern einer, bei dem Frucht und Frische ziemlich klar den Ton angeben. Und was hat das jetzt mit Dachsen zu tun? Der Doosberg ist die Weinbergslage, aus der dieser Wein kommt. Der Name soll von „Dachsberg“ stammen, weil sich in den tiefen, lehmigen Böden früher offenbar besonders gern Dachse herumgetrieben haben. 🦡 Kurz gesagt: fruchtiger Riesling aus einem Weinberg mit Dachs-Vergangenheit. Kann man machen. 😄

Vinn-O-Meter: Intensität

Die Intensität bewertet wie stark der Wein nach Wein schmeckt:

leicht

mittel

intensiv

Vinn-O-Meter: Erlebnis

Das Erlebnis beschreibt wonach der Wein schmeckt:

herb

ausgeglichen

süß

Rebsorte “ Riesling“ kurz erklärt:
Riesling schmeckt oft nach Apfel, Zitrus oder Pfirsich und bringt meistens ordentlich Frische mit. Manche Rieslinge sind süßlich, andere richtig trocken – dieser hier gehört klar zur frischen, trockenen Seite.
Doosberg soll sich von „Dachsberg“ ableiten. In den tiefen, lehmigen Böden fühlten sich früher nämlich nicht nur Weinpflanzen wohl, sondern offenbar auch Dachse. 🦡

Über die Vinnzer 🍇

Der Name klingt ungewöhnlich, ist aber ziemlich logisch: Die Familie Bickelmaier wird bereits 1641 erstmals in einem Oestrich-Winkeler Kirchenbuch erwähnt und gehört damit zu den ältesten Vinnzerfamilien des Rheingaus. Hinter dem Weingut stehen heute Jennifer und Bernhard Bickelmaier, die aus der langen Familiengeschichte kein verstaubtes Traditionsmuseum machen, sondern ein modernes Weingut mit klarer Handschrift.

Bernhard kümmert sich um Weinberge und Keller, Jennifer behält Gestaltung, Logistik und das große Ganze im Blick. Der Schwerpunkt liegt auf Riesling, ergänzt durch weniger typische Rheingauer Sorten wie Kerner, Roten Riesling oder Silvaner. Ihr gemeinsames Ziel: frische, lagentypische Weine, die unkompliziert Spaß machen und Wein nicht unnötig elitär erscheinen lassen.

Kurz gesagt: viel Tradition im Namen, aber kein Staub auf der Flasche.

Der Rheingau ist klein, beim Riesling aber ganz vorne dabei. Zwischen Wiesbaden und Lorch zieht sich das Anbaugebiet am Rhein entlang. Weil der Fluss hier für einige Kilometer nach Westen fließt, liegen viele Weinberge auf sonnenreichen Südhängen. Der Rhein speichert zusätzlich Wärme und sorgt gemeinsam mit dem vergleichsweise milden Klima für eine lange Reifezeit.

Fast 80 Prozent der Rebfläche sind mit Riesling bepflanzt. Keine andere deutsche Weinregion setzt anteilig so konsequent auf diese Rebsorte. Je nach Lage trifft sie im Rheingau auf Löss, Lehm, Mergel, Quarzit oder Schiefer und zeigt entsprechend unterschiedliche Seiten: von schlank und mineralisch bis saftig, kräftig oder fruchtsüß. Auch Spätburgunder spielt eine wichtige Rolle, besonders rund um Assmannshausen.

Also, wir merken uns: viel Riesling, viele unterschiedliche Böden und eine ziemlich ideale Lage am Rhein.

Zutaten:

Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite

Enthält: Sulfite

Nährwerte:

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 297 kj
Brennwert kcal 71 kcal
Fett 0 g
Kohlenhydrate 1,7 g
davon davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Produktname laut Etikett:

Riesling trocken „Oestricher Doosberg“ – 2025 – Weingut sechzehn ein&v
Jahrgang

Qualitätsstufe

Weinart

Verschluss

Drehverschluss

Lebensmittelbezeichnung

Wein

Lebensmittelunternehmer

Weingut sechzehn ein&vierzig

Herkunftsort

Rheingau, Deutschland

Alkoholgehalt

11,5 % vol

Nettofüllmenge

0,75 l

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