Simply Rosé trocken 2025

Zurückhaltend in der Nase, beerig und überraschend voll im Mund. Drei rote Rebsorten bringen mehr Substanz mit, während die Säure den Rosé frisch hält.
Bei 9° am besten
12 % vol Alkoholgehalt

Feine Frucht, Beerenfrüchte, Dezent

Weich, Beerig, Trocken

Drei rote Sorten, viel Substanz

  • Pfalz
  • Weingut Michael Schaurer
  • Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Merlot

Preis: € 9,80

Produkt enthält: 0,75 l

inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

- +

Nicht deine Welt?

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Über den Wein

Beim Simply Rosé kommen Cabernet Sauvignon, Merlot und Dornfelder zusammen. Alles rote Rebsorten, die auch deutlich kräftigere Weine hervorbringen können – und ein bisschen davon merkt man diesem Rosé an.

In der Nase hält er sich erstmal eher zurück. Feine Beerenfrucht, aber kein riesiger Aromabums. Im Mund sieht die Sache anders aus: Dort wirkt er deutlich voller, beeriger und erstaunlich weich.

Das liegt auch an der Kombination der drei Sorten. Dornfelder bringt Frucht, Cabernet Sauvignon mehr Struktur und Merlot eine weichere Seite. Als Rosé bleiben Farbe und kräftige Gerbstoffe stärker im Hintergrund, etwas von der Struktur der roten Trauben bleibt aber trotzdem erhalten.

Dazu kommen 12,0 g/l Restzucker und 6,8 g/l Säure. Der Restzucker macht ihn nicht automatisch süß: Die Säure hält ordentlich dagegen und zieht den Gesamteindruck deutlich in die frische, trockene Richtung.

Mit 12,0 % vol. und seinem relativ vollen Mundgefühl ist das deshalb kein superleichter Rosé, der nach zwei Schlucken vergessen ist. Er bringt schon ordentlich Wein mit, ohne dabei schwerfällig zu werden.

Der Ausbau im Edelstahltank hält zusätzliche Holz- oder Röstaromen draußen. So bleiben Beerenfrucht, Frische und die weiche Textur im Mittelpunkt.

Kurz: eher leise in der Nase, deutlich präsenter im Mund – trocken, beerig, weich und mit mehr Substanz als viele klassische Sommerrosés.

Dornfelder klingt nach uralter deutscher Rebsorte, wurde aber erst 1955 gezüchtet. Benannt ist sie nach Immanuel Dornfeld, einem Mitbegründer der Weinbauschule Weinsberg.

Passt zu:

  • Ziegenkäse, Garnelen, Antipasti
  • Dinner, Grillabend, Feierabend
  • Brownie, Wild, Blauschimmel

Vinnfreds Wein Steckbrief:

  • Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
  • Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Verschluss: Drehverschluss
  • Jahrgang: 2025

Restsüße: 12g/l

So viel Restzucker befindet sich noch im Wein

trocken

feinherb

lieblich

süß

Säuregehalt: 6.8g/l

So viel Säure befindet sich im Wein

weich

ausgewogen

frisch

sprizig

Körper: kräftig

Voll oder nicht voll, das ist hier die Frage

schlank

mittel

kräftig

vollmundig

Noch mehr Info? Na klar, hier...

Über die Rebsorte 🍇

Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Merlot

Diese Kombination bringt drei rote Rebsorten mit ziemlich unterschiedlichen Stärken zusammen. Dornfelder ist eine deutsche Neuzüchtung und bekannt für intensive Farbe, dunkle Beerenfrucht und meist eher geschmeidige Struktur. Typisch sind zum Beispiel Sauerkirsche, Brombeere oder Holunder.

Cabernet Sauvignon bringt meist mehr Struktur und kräftigere Gerbstoffe mit. Typische Aromen reichen von Cassis und dunkler Kirsche bis zu würzigen oder kräuterigen Noten. Merlot ergänzt die Mischung häufig mit reifer Frucht, Fülle und vergleichsweise weichen Tanninen.

Als Cuvée können sich die drei deshalb gut ergänzen: Dornfelder liefert Farbe und Frucht, Cabernet Sauvignon Struktur und Merlot eine weichere, rundere Seite. Wie kräftig, fruchtig oder würzig die fertige Cuvée ausfällt, hängt vom Mischungsverhältnis, der Herkunft und vom Ausbau ab.

Über Lage und Boden 📍

  • Löss und Lehm

    Löss und Lehm gehören zu den gut wasserspeichernden Weinbergsböden. Löss ist eher locker und feinkörnig, erwärmt sich gut und lässt Wurzeln tief eindringen. Lehm ist dichter und kann Wasser sowie Nährstoffe noch stärker zurückhalten.

    Zusammen sorgen beide Bodentypen häufig für eine relativ gleichmäßige Versorgung der Pflanzen – besonders hilfreich in trockenen Phasen. Wie sich das später im Wein zeigt, hängt aber nicht nur vom Boden ab, sondern auch von Rebsorte, Wetter, Lage und Verarbeitung.

Über die Vinnzer 👨‍🔬

Weingut Michael Schaurer

Michael Schaurer führt das Familienweingut in Insheim in der vierten Generation. Insheim liegt an der Südlichen Weinstraße, im wärmsten Zipfel Deutschlands, wo hinter dem nächsten Hügel schon das Elsass beginnt. Die Reben stehen im eigenen Wingert — so nennt man den Weinberg in der Pfalz — an einem Südhang der Lage Insheimer Schäfergarten.

Wer hier durch den Keller geht, geht durch zwei Welten. Auf der einen Seite rund 200.000 Liter Fassungsvermögen in Edelstahl: Dort reifen die Weißweine, weil Stahl nichts hinzufügt und deshalb Frische und Frucht konserviert. Auf der anderen Seite Holz- und Barriquefässer, in denen die Rotweine fast ausschließlich zwölf Monate liegen. Diese Zeit bringt Komplexität, und die Aromenpalette reicht entsprechend von Waldbeere über Kirsche bis zu rauchigem Chili.

Der älteste Kellerbereich stammt noch aus der Gründerzeit. Die klassischen Holzfässer darin wurden 2008 neu aufgebaut — alte Substanz, neu bespielt. Dasselbe Muster zieht sich durch den ganzen Betrieb: Die Brennerei wurde im Jahr 2000 modernisiert, die Vinothek 2013 fertiggestellt, über 120 Quadratmeter mit Naturschieferboden und Möbeln aus Pfälzer Eiche.

Denn Schaurer macht nicht nur Wein. Aus Trester und Wein entstehen Brände, aus Mirabelle, Williams Birne, Quitte und Himbeere Obstbrände, dazu Sekt, Secco, Liköre und Traubensaft. Für einen Familienbetrieb dieser Größe ist das eine ungewöhnliche Bandbreite — und sie erklärt, warum im Sortiment neben einem trockenen Syrah aus dem Barrique auch ein Literwein für den Feierabend steht.

Über die Region 🗺️

Pfalz

Die Pfalz ist die zweitgrößte Weinregion Deutschlands – und eine der sonnigsten. Der Pfälzerwald im Westen hält Regen und Wind ab, die Rheinebene im Osten speichert Wärme: Das Ergebnis ist ein Klima, das sich fast mediterran anfühlt, mit milden Wintern und langen, warmen Sommern. Kein Wunder, dass hier nicht nur Reben, sondern auch Mandeln, Feigen und Esskastanien wachsen. Die Böden wechseln je nach Lage zwischen Sandstein, Löss, Lehm und Kalk – was die Pfalz so vielseitig macht: Hier wachsen sowohl elegante Rieslinge als auch kräftige Rotweine, die in anderen deutschen Regionen so nicht funktionieren würden.

Das ist drin 🍷

Zutaten:

Trauben, Saccharose, Kohlendioxid, Konservierungsstoffe, Stabilisatoren.

Enthält: Sulfite

Nährwerte:

Nährwerte pro 100 ml

Brennwert kj 332 kj
Brennwert kcal 80 kcal
Fett 0 g
Kohlenhydrate 2,2 g
davon davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

  • Pfalz
  • Weingut Michael Schaurer
  • Rebsorte: Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Merlot
Zurückhaltend in der Nase, beerig und überraschend voll im Mund. Drei rote Rebsorten bringen mehr Substanz mit, während die Säure den Rosé frisch hält.

Aromen & Geschmack:

Feine Frucht, Beerenfrüchte, Dezent

Weich, Beerig, Trocken

Drei rote Sorten, viel Substanz

Preis: € 9,80

inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 0,75 l

Wein Steckbrief:

  • Optimale Trinktemperatur: 9 °C.
  • 12 % vol Alkoholgehalt vol. %
  • Deutscher Qualitätswein Pfalz
  • Drehverschluss
  • 2025

Restsüße: 12g/l

So viel Restzucker befindet sich noch im Wein:

trocken

feinherb

lieblich

süß

Säuregehalt: 6.8g/l

So viel Säure befindet sich im Wein:

weich

ausgewogen

frisch

sprizig

Körper: schlank

Voll oder nicht voll, das ist hier die Frage:

schlank

mittel

kräftig

vollmundig

  • Ziegenkäse, Garnelen, Antipasti
  • Dinner, Grillabend, Feierabend
  • Brownie, Wild, Blauschimmel

Beschreibung:

Beim Simply Rosé kommen Cabernet Sauvignon, Merlot und Dornfelder zusammen. Alles rote Rebsorten, die auch deutlich kräftigere Weine hervorbringen können – und ein bisschen davon merkt man diesem Rosé an. In der Nase hält er sich erstmal eher zurück. Feine Beerenfrucht, aber kein riesiger Aromabums. Im Mund sieht die Sache anders aus: Dort wirkt er deutlich voller, beeriger und erstaunlich weich. Das liegt auch an der Kombination der drei Sorten. Dornfelder bringt Frucht, Cabernet Sauvignon mehr Struktur und Merlot eine weichere Seite. Als Rosé bleiben Farbe und kräftige Gerbstoffe stärker im Hintergrund, etwas von der Struktur der roten Trauben bleibt aber trotzdem erhalten. Dazu kommen 12,0 g/l Restzucker und 6,8 g/l Säure. Der Restzucker macht ihn nicht automatisch süß: Die Säure hält ordentlich dagegen und zieht den Gesamteindruck deutlich in die frische, trockene Richtung. Mit 12,0 % vol. und seinem relativ vollen Mundgefühl ist das deshalb kein superleichter Rosé, der nach zwei Schlucken vergessen ist. Er bringt schon ordentlich Wein mit, ohne dabei schwerfällig zu werden. Der Ausbau im Edelstahltank hält zusätzliche Holz- oder Röstaromen draußen. So bleiben Beerenfrucht, Frische und die weiche Textur im Mittelpunkt. Kurz: eher leise in der Nase, deutlich präsenter im Mund – trocken, beerig, weich und mit mehr Substanz als viele klassische Sommerrosés.
Dornfelder klingt nach uralter deutscher Rebsorte, wurde aber erst 1955 gezüchtet. Benannt ist sie nach Immanuel Dornfeld, einem Mitbegründer der Weinbauschule Weinsberg.

Über die Rebsorte 🍇

Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Merlot

Diese Kombination bringt drei rote Rebsorten mit ziemlich unterschiedlichen Stärken zusammen. Dornfelder ist eine deutsche Neuzüchtung und bekannt für intensive Farbe, dunkle Beerenfrucht und meist eher geschmeidige Struktur. Typisch sind zum Beispiel Sauerkirsche, Brombeere oder Holunder.

Cabernet Sauvignon bringt meist mehr Struktur und kräftigere Gerbstoffe mit. Typische Aromen reichen von Cassis und dunkler Kirsche bis zu würzigen oder kräuterigen Noten. Merlot ergänzt die Mischung häufig mit reifer Frucht, Fülle und vergleichsweise weichen Tanninen.

Als Cuvée können sich die drei deshalb gut ergänzen: Dornfelder liefert Farbe und Frucht, Cabernet Sauvignon Struktur und Merlot eine weichere, rundere Seite. Wie kräftig, fruchtig oder würzig die fertige Cuvée ausfällt, hängt vom Mischungsverhältnis, der Herkunft und vom Ausbau ab.

Weingut Michael Schaurer

Michael Schaurer führt das Familienweingut in Insheim in der vierten Generation. Insheim liegt an der Südlichen Weinstraße, im wärmsten Zipfel Deutschlands, wo hinter dem nächsten Hügel schon das Elsass beginnt. Die Reben stehen im eigenen Wingert — so nennt man den Weinberg in der Pfalz — an einem Südhang der Lage Insheimer Schäfergarten.

Wer hier durch den Keller geht, geht durch zwei Welten. Auf der einen Seite rund 200.000 Liter Fassungsvermögen in Edelstahl: Dort reifen die Weißweine, weil Stahl nichts hinzufügt und deshalb Frische und Frucht konserviert. Auf der anderen Seite Holz- und Barriquefässer, in denen die Rotweine fast ausschließlich zwölf Monate liegen. Diese Zeit bringt Komplexität, und die Aromenpalette reicht entsprechend von Waldbeere über Kirsche bis zu rauchigem Chili.

Der älteste Kellerbereich stammt noch aus der Gründerzeit. Die klassischen Holzfässer darin wurden 2008 neu aufgebaut — alte Substanz, neu bespielt. Dasselbe Muster zieht sich durch den ganzen Betrieb: Die Brennerei wurde im Jahr 2000 modernisiert, die Vinothek 2013 fertiggestellt, über 120 Quadratmeter mit Naturschieferboden und Möbeln aus Pfälzer Eiche.

Denn Schaurer macht nicht nur Wein. Aus Trester und Wein entstehen Brände, aus Mirabelle, Williams Birne, Quitte und Himbeere Obstbrände, dazu Sekt, Secco, Liköre und Traubensaft. Für einen Familienbetrieb dieser Größe ist das eine ungewöhnliche Bandbreite — und sie erklärt, warum im Sortiment neben einem trockenen Syrah aus dem Barrique auch ein Literwein für den Feierabend steht.

Pfalz

Die Pfalz ist die zweitgrößte Weinregion Deutschlands – und eine der sonnigsten. Der Pfälzerwald im Westen hält Regen und Wind ab, die Rheinebene im Osten speichert Wärme: Das Ergebnis ist ein Klima, das sich fast mediterran anfühlt, mit milden Wintern und langen, warmen Sommern. Kein Wunder, dass hier nicht nur Reben, sondern auch Mandeln, Feigen und Esskastanien wachsen. Die Böden wechseln je nach Lage zwischen Sandstein, Löss, Lehm und Kalk – was die Pfalz so vielseitig macht: Hier wachsen sowohl elegante Rieslinge als auch kräftige Rotweine, die in anderen deutschen Regionen so nicht funktionieren würden.

  • Löss und Lehm

    Löss und Lehm gehören zu den gut wasserspeichernden Weinbergsböden. Löss ist eher locker und feinkörnig, erwärmt sich gut und lässt Wurzeln tief eindringen. Lehm ist dichter und kann Wasser sowie Nährstoffe noch stärker zurückhalten.

    Zusammen sorgen beide Bodentypen häufig für eine relativ gleichmäßige Versorgung der Pflanzen – besonders hilfreich in trockenen Phasen. Wie sich das später im Wein zeigt, hängt aber nicht nur vom Boden ab, sondern auch von Rebsorte, Wetter, Lage und Verarbeitung.

Zutaten:

Trauben, Saccharose, Kohlendioxid, Konservierungsstoffe, Stabilisatoren.

Enthält: Sulfite

Nährwerte:

Nährwerte pro 100 ml

Brennwert kj 332 kj
Brennwert kcal 80 kcal
Fett 0 g
Kohlenhydrate 2,2 g
davon davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Simply Rosé trocken 2025 – Weingut Schaurer
Jahrgang

Qualitätsstufe

Weinart

Verschluss

Drehverschluss
Lebensmittelbezeichnung

Wein
Lebensmittelunternehmer

Weingut Michael Schaurer
Herkunftsort

Insheim, Pfalz, DE
Alkoholgehalt

12 % vol

Nettofüllmenge

0,75 l

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