Blanc de Blanc 2025

Trockene Bio-Cuvée aus drei PIWI-Rebsorten. Fruchtig, frisch und mit nur 11,5 % Alkohol eher leicht unterwegs – ausgebaut im Edelstahltank, damit die Frucht im Mittelpunkt bleibt.
Bei 10° am besten
11,5 % vol Alkoholgehalt

Exotische Frucht, Aprikose, Apfel

Frisch, Fruchtig, Trocken

Drei PIWIs, viel Frische

  • Mosel
  • Bio Weingut Beck-Winter
  • Sauvignac, Sauvitage, Souvignier Gris

Preis: € 10,50

Produkt enthält: 0,75 l

inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Verfügbarkeit: 24 vorrätig

- +

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Über den Wein

Der Blanc de Blanc 2025 ist eine Weißweincuvée aus Sauvignac, Sauvitage und Souvignier Gris.

Was die drei gemeinsam haben: Es sind sogenannte PIWI-Rebsorten. Die wurden so gezüchtet, dass sie widerstandsfähiger gegen bestimmte Pilzkrankheiten sind. Dadurch sind im Weinberg weniger Pflanzenschutzmaßnahmen nötig.

Geschmacklich bringen die Sorten unterschiedliche Dinge mit. Sauvignac steht für Frucht wie Apfel, Aprikose und exotische Noten. Sauvitage geht eher in eine frische, aromatische Richtung und Souvignier Gris kann etwas mehr Fülle und gelbe Frucht mitbringen.

Mit 7,6 g/l Restzucker und 6,5 g/l Säure liegt der Wein klar auf der trockenen Seite, ohne dabei besonders streng wirken zu müssen. Die Säure bringt Frische, der kleine Rest an Zucker unterstützt die Frucht.

Ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank. Anders als ein Holzfass bringt Edelstahl keine zusätzlichen Röstaromen oder Vanille mit – dadurch bleiben Frucht und Frische stärker im Vordergrund.

Mit 11,5 % Alkohol gehört der Blanc de Blanc außerdem eher zu den leichteren Weißweinen.

Kurz gesagt: drei moderne Rebsorten, viel Frucht und Frische und kein Holz, das sich dazwischenstellt.

PIWI steht für „pilzwiderstandsfähige Rebsorte“. Diese Trauben kommen mit bestimmten Pilzkrankheiten besser klar – dadurch können im Weinberg deutlich weniger Pflanzenschutzmaßnahmen nötig sein.

Passt zu:

  • Falafel, Ofengemüse, Forelle
  • Lunch, Gartenrunde, Feierabend
  • Wildragout, Schokotorte, Lakritz

Vinnfreds Wein Steckbrief:

  • Qualitätsstufe: Qualitätswein (Q.b.A)
  • Sauvignac, Sauvitage, Souvignier Gris
  • Verschluss: Drehverschluss
  • Jahrgang: 2025

Restsüße: 7.6g/l

So viel Restzucker befindet sich noch im Wein

trocken

feinherb

lieblich

süß

Säuregehalt: 6.5g/l

So viel Säure befindet sich im Wein

weich

ausgewogen

frisch

sprizig

Körper: schlank

Voll oder nicht voll, das ist hier die Frage

schlank

mittel

kräftig

vollmundig

Noch mehr Info? Na klar, hier...

Über die Rebsorte 🍇

Sauvignac, Sauvitage, Souvignier Gris

Sauvignac, Sauvitage und Souvignier Gris gehören zu den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, kurz PIWIs. Sie besitzen eine erhöhte Widerstandskraft gegen Pilzkrankheiten wie Echten und Falschen Mehltau und ermöglichen dadurch einen Weinbau mit deutlich weniger Pflanzenschutzmaßnahmen.

Sensorisch bringen die drei Sorten unterschiedliche Schwerpunkte mit. Sauvignac ist aromatisch und zeigt häufig Apfel, Aprikose, Maracuja und andere exotische Früchte. Sauvitage verbindet eine frische, Sauvignon-ähnliche Aromatik mit reifer Frucht, etwa Stachelbeere und exotischen Noten, und wird meist mit einer eher milden Säure beschrieben.

Souvignier Gris fällt häufig etwas kräftiger und stoffiger aus. Typisch sind gelbe Früchte wie Aprikose, Quitte oder Honigmelone; die Weine können außerdem einen cremigeren Charakter entwickeln und erinnern stilistisch teilweise an Weiß- oder Grauburgunder.

Zusammen zeigen die drei Sorten ziemlich gut, dass PIWI nicht für einen bestimmten Weingeschmack steht, sondern für robustere Reben mit ganz unterschiedlichen Weinprofilen.

Über Lage und Boden 📍

  • Muschelkalk und Dolomitstein

    Muschelkalk und Dolomitstein sind kalkreiche Gesteine, die aus Ablagerungen ehemaliger Meere entstanden sind. Muschelkalk enthält häufig Überreste von Muscheln und anderen Meerestieren, während Dolomitstein zusätzlich besonders viel Magnesium enthält.

    Durch die Verwitterung entstehen oft helle, steinige und kalkreiche Böden. Sie können Wasser gut ableiten, je nach Bodentiefe aber trotzdem Feuchtigkeit in tieferen Schichten speichern. Die Weinpflanzen müssen deshalb häufig tief wurzeln, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen.
    Kalkreiche Böden besitzen meist einen höheren pH-Wert und beeinflussen dadurch, welche Nährstoffe für die Pflanzen verfügbar sind.

    Im Weinbau werden Muschelkalk- und Dolomitböden häufig mit frischen, klar strukturierten Weinen in Verbindung gebracht. Wie sich ein Wein tatsächlich entwickelt, hängt aber genauso von Rebsorte, Klima, Jahrgang und Ausbau ab.

Über die Vinnzer 👨‍🔬

Bio Weingut Beck-Winter

Ganz im Süden der Mosel, dort wo Deutschland, Luxemburg und Frankreich fast aneinanderstoßen, liegt Nittel. Genau hier macht die Familie Beck-Winter Wein – inzwischen in fünfter Generation. Daniel Beck führt das Weingut gemeinsam mit seinem Vater und hat dabei ein ziemlich klares Ziel: Weine machen, die nicht kompliziert tun, sondern einfach Spaß machen.

Bio ist hier keine neue Idee, sondern seit 1982 Teil des Weinguts. Statt gegen die Natur zu arbeiten, setzt Beck-Winter auf Reben, die gut mit ihr klarkommen: moderne PIWIs, Burgunder-Klassiker und den Mosel-Original Elbling. Das spart im Weinberg oft Pflanzenschutz und bringt gleichzeitig richtig spannende Weine ins Glas.

Ob fruchtiger Weißwein, Rosé oder Crémant: Bei Beck-Winter geht es um ehrliche Weine mit Charakter und um die Frage, ob man gern noch ein Glas trinken möchte. Spoiler: meistens ja.

Über die Region 🗺️

Mosel

Die Mosel gehört zu den bekanntesten Weinregionen Deutschlands – und zu den spektakulärsten. Entlang des Flusses wachsen die Reben an steilen Hängen, die oft nur von Hand bewirtschaftet werden können. Die Sonne wird von den Schieferböden gespeichert und nachts langsam wieder abgegeben. Zusammen mit dem Fluss entsteht so ein besonderes Klima, das den Trauben viel Zeit zum Reifen gibt.

Typisch für die Mosel sind elegante, fruchtbetonte Weine mit einer lebendigen Säure und oft etwas weniger Alkohol als in anderen Regionen. Vor allem Riesling fühlt sich hier wohl und entwickelt Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel oder Pfirsich – je nach Ausbau auch mit der berühmten mineralischen Note, für die die Mosel weltweit bekannt ist.

Viele Winzer setzen hier auf Handarbeit und Generationenwissen. Das macht die Mosel nicht nur landschaftlich besonders, sondern auch zu einer Region, deren Weine oft leicht, präzise und unglaublich trinkfreudig sind.

Das ist drin 🍷

Zutaten:

Leider stehen uns keine Zutaten zur Verfügung

Enthält: Sulfite

Nährwerte:

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 293 kj
Brennwert kcal 70 kcal
Fett 0 g
Kohlenhydrate 0,8 g
davon davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Enthält geringfügige Mengen von:
Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz

  • Mosel
  • Bio Weingut Beck-Winter
  • Rebsorte: Sauvignac, Sauvitage, Souvignier Gris
Trockene Bio-Cuvée aus drei PIWI-Rebsorten. Fruchtig, frisch und mit nur 11,5 % Alkohol eher leicht unterwegs – ausgebaut im Edelstahltank, damit die Frucht im Mittelpunkt bleibt.

Aromen & Geschmack:

Exotische Frucht, Aprikose, Apfel

Frisch, Fruchtig, Trocken

Drei PIWIs, viel Frische

Preis: € 10,50

inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 0,75 l

Wein Steckbrief:

  • Optimale Trinktemperatur: 10 °C.
  • 11,5 % vol Alkoholgehalt vol. %
  • Qualitätswein (Q.b.A)
  • Drehverschluss
  • 2025

Restsüße: 7.6g/l

So viel Restzucker befindet sich noch im Wein:

trocken

feinherb

lieblich

süß

Säuregehalt: 6.5g/l

So viel Säure befindet sich im Wein:

weich

ausgewogen

frisch

sprizig

Körper: schlank

Voll oder nicht voll, das ist hier die Frage:

schlank

mittel

kräftig

vollmundig

  • Falafel, Ofengemüse, Forelle
  • Lunch, Gartenrunde, Feierabend
  • Wildragout, Schokotorte, Lakritz

Beschreibung:

Der Blanc de Blanc 2025 ist eine Weißweincuvée aus Sauvignac, Sauvitage und Souvignier Gris. Was die drei gemeinsam haben: Es sind sogenannte PIWI-Rebsorten. Die wurden so gezüchtet, dass sie widerstandsfähiger gegen bestimmte Pilzkrankheiten sind. Dadurch sind im Weinberg weniger Pflanzenschutzmaßnahmen nötig. Geschmacklich bringen die Sorten unterschiedliche Dinge mit. Sauvignac steht für Frucht wie Apfel, Aprikose und exotische Noten. Sauvitage geht eher in eine frische, aromatische Richtung und Souvignier Gris kann etwas mehr Fülle und gelbe Frucht mitbringen. Mit 7,6 g/l Restzucker und 6,5 g/l Säure liegt der Wein klar auf der trockenen Seite, ohne dabei besonders streng wirken zu müssen. Die Säure bringt Frische, der kleine Rest an Zucker unterstützt die Frucht. Ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank. Anders als ein Holzfass bringt Edelstahl keine zusätzlichen Röstaromen oder Vanille mit – dadurch bleiben Frucht und Frische stärker im Vordergrund. Mit 11,5 % Alkohol gehört der Blanc de Blanc außerdem eher zu den leichteren Weißweinen. Kurz gesagt: drei moderne Rebsorten, viel Frucht und Frische und kein Holz, das sich dazwischenstellt.
PIWI steht für „pilzwiderstandsfähige Rebsorte“. Diese Trauben kommen mit bestimmten Pilzkrankheiten besser klar – dadurch können im Weinberg deutlich weniger Pflanzenschutzmaßnahmen nötig sein.

Über die Rebsorte 🍇

Sauvignac, Sauvitage, Souvignier Gris

Sauvignac, Sauvitage und Souvignier Gris gehören zu den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, kurz PIWIs. Sie besitzen eine erhöhte Widerstandskraft gegen Pilzkrankheiten wie Echten und Falschen Mehltau und ermöglichen dadurch einen Weinbau mit deutlich weniger Pflanzenschutzmaßnahmen.

Sensorisch bringen die drei Sorten unterschiedliche Schwerpunkte mit. Sauvignac ist aromatisch und zeigt häufig Apfel, Aprikose, Maracuja und andere exotische Früchte. Sauvitage verbindet eine frische, Sauvignon-ähnliche Aromatik mit reifer Frucht, etwa Stachelbeere und exotischen Noten, und wird meist mit einer eher milden Säure beschrieben.

Souvignier Gris fällt häufig etwas kräftiger und stoffiger aus. Typisch sind gelbe Früchte wie Aprikose, Quitte oder Honigmelone; die Weine können außerdem einen cremigeren Charakter entwickeln und erinnern stilistisch teilweise an Weiß- oder Grauburgunder.

Zusammen zeigen die drei Sorten ziemlich gut, dass PIWI nicht für einen bestimmten Weingeschmack steht, sondern für robustere Reben mit ganz unterschiedlichen Weinprofilen.

Bio Weingut Beck-Winter

Ganz im Süden der Mosel, dort wo Deutschland, Luxemburg und Frankreich fast aneinanderstoßen, liegt Nittel. Genau hier macht die Familie Beck-Winter Wein – inzwischen in fünfter Generation. Daniel Beck führt das Weingut gemeinsam mit seinem Vater und hat dabei ein ziemlich klares Ziel: Weine machen, die nicht kompliziert tun, sondern einfach Spaß machen.

Bio ist hier keine neue Idee, sondern seit 1982 Teil des Weinguts. Statt gegen die Natur zu arbeiten, setzt Beck-Winter auf Reben, die gut mit ihr klarkommen: moderne PIWIs, Burgunder-Klassiker und den Mosel-Original Elbling. Das spart im Weinberg oft Pflanzenschutz und bringt gleichzeitig richtig spannende Weine ins Glas.

Ob fruchtiger Weißwein, Rosé oder Crémant: Bei Beck-Winter geht es um ehrliche Weine mit Charakter und um die Frage, ob man gern noch ein Glas trinken möchte. Spoiler: meistens ja.

Mosel

Die Mosel gehört zu den bekanntesten Weinregionen Deutschlands – und zu den spektakulärsten. Entlang des Flusses wachsen die Reben an steilen Hängen, die oft nur von Hand bewirtschaftet werden können. Die Sonne wird von den Schieferböden gespeichert und nachts langsam wieder abgegeben. Zusammen mit dem Fluss entsteht so ein besonderes Klima, das den Trauben viel Zeit zum Reifen gibt.

Typisch für die Mosel sind elegante, fruchtbetonte Weine mit einer lebendigen Säure und oft etwas weniger Alkohol als in anderen Regionen. Vor allem Riesling fühlt sich hier wohl und entwickelt Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel oder Pfirsich – je nach Ausbau auch mit der berühmten mineralischen Note, für die die Mosel weltweit bekannt ist.

Viele Winzer setzen hier auf Handarbeit und Generationenwissen. Das macht die Mosel nicht nur landschaftlich besonders, sondern auch zu einer Region, deren Weine oft leicht, präzise und unglaublich trinkfreudig sind.

  • Muschelkalk und Dolomitstein

    Muschelkalk und Dolomitstein sind kalkreiche Gesteine, die aus Ablagerungen ehemaliger Meere entstanden sind. Muschelkalk enthält häufig Überreste von Muscheln und anderen Meerestieren, während Dolomitstein zusätzlich besonders viel Magnesium enthält.

    Durch die Verwitterung entstehen oft helle, steinige und kalkreiche Böden. Sie können Wasser gut ableiten, je nach Bodentiefe aber trotzdem Feuchtigkeit in tieferen Schichten speichern. Die Weinpflanzen müssen deshalb häufig tief wurzeln, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen.
    Kalkreiche Böden besitzen meist einen höheren pH-Wert und beeinflussen dadurch, welche Nährstoffe für die Pflanzen verfügbar sind.

    Im Weinbau werden Muschelkalk- und Dolomitböden häufig mit frischen, klar strukturierten Weinen in Verbindung gebracht. Wie sich ein Wein tatsächlich entwickelt, hängt aber genauso von Rebsorte, Klima, Jahrgang und Ausbau ab.

Zutaten:

Leider stehen uns keine Zutaten zur Verfügung

Enthält: Sulfite

Nährwerte:

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 293 kj
Brennwert kcal 70 kcal
Fett 0 g
Kohlenhydrate 0,8 g
davon davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Blanc de Blanc 2025 – Weingut Beck-Winter
Jahrgang

Qualitätsstufe

Verschluss

Drehverschluss
Weinart

Lebensmittelbezeichnung

Wein
Lebensmittelunternehmer

Bio Weingut Beck Winter
Herkunftsort

Nittel, Mosel, DE
Alkoholgehalt

11,5 % vol

Nettofüllmenge

0,75 l

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