Cuvée Pink Rosé feinherb 2025

Fruchtige Rosé-Cuvée aus Dornfelder, Cabernet Sauvignon und Merlot. Rote Beeren, deutliche Frische und etwas Süße treffen auf mehr Körper als bei einem ganz leichten Rosé.
Bei 9° am besten
12,5 % vol Alkoholgehalt

Rote Johannisbeere, Sauerkirsche, Brombeere

Feinherb, Fruchtig, Spritzig

Drei rote Sorten in Pink

  • Pfalz
  • Weingut Michael Schaurer
  • Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Merlot

Preis: € 8,40

Produkt enthält: 1 l

inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

- +

Nicht deine Welt?

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Über den Wein

Hier werden Dornfelder, Cabernet Sauvignon und Merlot nicht zu Rotwein, sondern zu Rosé verarbeitet. Das verändert ziemlich viel.

Bei Rosé bleiben die roten Traubenschalen nur vergleichsweise kurz mit dem Saft in Kontakt. Dadurch gelangen weniger Farbe und weniger Gerbstoffe in den Wein – die Frucht rückt stärker nach vorne.

Dornfelder bringt vor allem Farbe und dunklere Beerenfrucht mit. Cabernet Sauvignon gibt etwas mehr Struktur und Frische dazu, während Merlot die Mischung weicher und runder wirken lässt.

Mit 17,9 g/l Restzucker steckt durchaus etwas Süße drin. Gleichzeitig stehen 6,3 g/l Säure dagegen. Genau deshalb wirkt der Wein zuerst fast spritzig und frisch, bevor die rote Frucht stärker durchkommt.

Die 12,5 % vol. geben ihm zusätzlich etwas mehr Gewicht. Dadurch wirkt er nicht so leicht wie ein klassischer Terrassenrosé, sondern eher mittelkräftig.

Ausgebaut wird die Cuvée im Edelstahltank. Edelstahl bringt selbst keine Holz- oder Röstaromen mit – rote Frucht, Frische und das Zusammenspiel der drei Sorten bleiben also im Mittelpunkt.

Das Ergebnis: fruchtig und feinherb, mit auffälliger Frische und etwas mehr Substanz als ein ganz leichter Rosé.

Dornfelder wurde früher oft genutzt, um blassen Rotweinen mehr Farbe zu geben. Hier landet der frühere „Farbverstärker“ ausgerechnet in einem pinken Rosé.

Passt zu:

  • Garnelen, Couscous, Grillgemüse
  • Afterwork, Geburtstag, Balkonabend
  • Wildragout, Blauschimmel, Brownie

Vinnfreds Wein Steckbrief:

  • Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
  • Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Verschluss: Drehverschluss
  • Jahrgang: 2025

Restsüße: 17.9g/l

So viel Restzucker befindet sich noch im Wein

trocken

feinherb

lieblich

süß

Säuregehalt: 6.3g/l

So viel Säure befindet sich im Wein

weich

ausgewogen

frisch

sprizig

Körper: mittel

Voll oder nicht voll, das ist hier die Frage

schlank

mittel

kräftig

vollmundig

Noch mehr Info? Na klar, hier...

Über die Rebsorte 🍇

Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Merlot

Diese Kombination bringt drei rote Rebsorten mit ziemlich unterschiedlichen Stärken zusammen. Dornfelder ist eine deutsche Neuzüchtung und bekannt für intensive Farbe, dunkle Beerenfrucht und meist eher geschmeidige Struktur. Typisch sind zum Beispiel Sauerkirsche, Brombeere oder Holunder.

Cabernet Sauvignon bringt meist mehr Struktur und kräftigere Gerbstoffe mit. Typische Aromen reichen von Cassis und dunkler Kirsche bis zu würzigen oder kräuterigen Noten. Merlot ergänzt die Mischung häufig mit reifer Frucht, Fülle und vergleichsweise weichen Tanninen.

Als Cuvée können sich die drei deshalb gut ergänzen: Dornfelder liefert Farbe und Frucht, Cabernet Sauvignon Struktur und Merlot eine weichere, rundere Seite. Wie kräftig, fruchtig oder würzig die fertige Cuvée ausfällt, hängt vom Mischungsverhältnis, der Herkunft und vom Ausbau ab.

Über Lage und Boden 📍

  • Nicht näher ausgewiesen

    Deutschlands Weinberge liegen auf ganz unterschiedlichen Böden – zum Beispiel Löss, Lehm, Kalk, Schiefer oder Sandstein. Sie unterscheiden sich darin, wie schnell sie sich erwärmen und wie gut sie Wasser und Nährstoffe speichern.
    Das beeinflusst die Bedingungen, unter denen die Trauben wachsen und reifen. Welcher Boden bei diesem Wein konkret darunterliegt, ist allerdings nicht angegeben. Deshalb ordnen wir ihm bewusst keinen bestimmten Bodentyp zu.

Über die Vinnzer 👨‍🔬

Weingut Michael Schaurer

Michael Schaurer führt das Familienweingut in Insheim in der vierten Generation. Insheim liegt an der Südlichen Weinstraße, im wärmsten Zipfel Deutschlands, wo hinter dem nächsten Hügel schon das Elsass beginnt. Die Reben stehen im eigenen Wingert — so nennt man den Weinberg in der Pfalz — an einem Südhang der Lage Insheimer Schäfergarten.

Wer hier durch den Keller geht, geht durch zwei Welten. Auf der einen Seite rund 200.000 Liter Fassungsvermögen in Edelstahl: Dort reifen die Weißweine, weil Stahl nichts hinzufügt und deshalb Frische und Frucht konserviert. Auf der anderen Seite Holz- und Barriquefässer, in denen die Rotweine fast ausschließlich zwölf Monate liegen. Diese Zeit bringt Komplexität, und die Aromenpalette reicht entsprechend von Waldbeere über Kirsche bis zu rauchigem Chili.

Der älteste Kellerbereich stammt noch aus der Gründerzeit. Die klassischen Holzfässer darin wurden 2008 neu aufgebaut — alte Substanz, neu bespielt. Dasselbe Muster zieht sich durch den ganzen Betrieb: Die Brennerei wurde im Jahr 2000 modernisiert, die Vinothek 2013 fertiggestellt, über 120 Quadratmeter mit Naturschieferboden und Möbeln aus Pfälzer Eiche.

Denn Schaurer macht nicht nur Wein. Aus Trester und Wein entstehen Brände, aus Mirabelle, Williams Birne, Quitte und Himbeere Obstbrände, dazu Sekt, Secco, Liköre und Traubensaft. Für einen Familienbetrieb dieser Größe ist das eine ungewöhnliche Bandbreite — und sie erklärt, warum im Sortiment neben einem trockenen Syrah aus dem Barrique auch ein Literwein für den Feierabend steht.

Über die Region 🗺️

Pfalz

Die Pfalz ist die zweitgrößte Weinregion Deutschlands – und eine der sonnigsten. Der Pfälzerwald im Westen hält Regen und Wind ab, die Rheinebene im Osten speichert Wärme: Das Ergebnis ist ein Klima, das sich fast mediterran anfühlt, mit milden Wintern und langen, warmen Sommern. Kein Wunder, dass hier nicht nur Reben, sondern auch Mandeln, Feigen und Esskastanien wachsen. Die Böden wechseln je nach Lage zwischen Sandstein, Löss, Lehm und Kalk – was die Pfalz so vielseitig macht: Hier wachsen sowohl elegante Rieslinge als auch kräftige Rotweine, die in anderen deutschen Regionen so nicht funktionieren würden.

Das ist drin 🍷

Zutaten:

Trauben, Saccharose, Kohlendioxid, Konservierungsstoffe, Stabilisatoren.

Enthält: Sulfite

Nährwerte:

Nährwerte pro 100 ml

Brennwert kj 333 kj
Brennwert kcal 80 kcal
Fett 0 g
Kohlenhydrate 2,8 g
davon davon Zucker 1,8 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

  • Pfalz
  • Weingut Michael Schaurer
  • Rebsorte: Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Merlot
Fruchtige Rosé-Cuvée aus Dornfelder, Cabernet Sauvignon und Merlot. Rote Beeren, deutliche Frische und etwas Süße treffen auf mehr Körper als bei einem ganz leichten Rosé.

Aromen & Geschmack:

Rote Johannisbeere, Sauerkirsche, Brombeere

Feinherb, Fruchtig, Spritzig

Drei rote Sorten in Pink

Preis: € 8,40

inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 1 l

Wein Steckbrief:

  • Optimale Trinktemperatur: 9 °C.
  • 12,5 % vol Alkoholgehalt vol. %
  • Deutscher Qualitätswein Pfalz
  • Drehverschluss
  • 2025

Restsüße: 17.9g/l

So viel Restzucker befindet sich noch im Wein:

trocken

feinherb

lieblich

süß

Säuregehalt: 6.3g/l

So viel Säure befindet sich im Wein:

weich

ausgewogen

frisch

sprizig

Körper: schlank

Voll oder nicht voll, das ist hier die Frage:

schlank

mittel

kräftig

vollmundig

  • Garnelen, Couscous, Grillgemüse
  • Afterwork, Geburtstag, Balkonabend
  • Wildragout, Blauschimmel, Brownie

Beschreibung:

Hier werden Dornfelder, Cabernet Sauvignon und Merlot nicht zu Rotwein, sondern zu Rosé verarbeitet. Das verändert ziemlich viel. Bei Rosé bleiben die roten Traubenschalen nur vergleichsweise kurz mit dem Saft in Kontakt. Dadurch gelangen weniger Farbe und weniger Gerbstoffe in den Wein – die Frucht rückt stärker nach vorne. Dornfelder bringt vor allem Farbe und dunklere Beerenfrucht mit. Cabernet Sauvignon gibt etwas mehr Struktur und Frische dazu, während Merlot die Mischung weicher und runder wirken lässt. Mit 17,9 g/l Restzucker steckt durchaus etwas Süße drin. Gleichzeitig stehen 6,3 g/l Säure dagegen. Genau deshalb wirkt der Wein zuerst fast spritzig und frisch, bevor die rote Frucht stärker durchkommt. Die 12,5 % vol. geben ihm zusätzlich etwas mehr Gewicht. Dadurch wirkt er nicht so leicht wie ein klassischer Terrassenrosé, sondern eher mittelkräftig. Ausgebaut wird die Cuvée im Edelstahltank. Edelstahl bringt selbst keine Holz- oder Röstaromen mit – rote Frucht, Frische und das Zusammenspiel der drei Sorten bleiben also im Mittelpunkt. Das Ergebnis: fruchtig und feinherb, mit auffälliger Frische und etwas mehr Substanz als ein ganz leichter Rosé.
Dornfelder wurde früher oft genutzt, um blassen Rotweinen mehr Farbe zu geben. Hier landet der frühere „Farbverstärker“ ausgerechnet in einem pinken Rosé.

Über die Rebsorte 🍇

Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Merlot

Diese Kombination bringt drei rote Rebsorten mit ziemlich unterschiedlichen Stärken zusammen. Dornfelder ist eine deutsche Neuzüchtung und bekannt für intensive Farbe, dunkle Beerenfrucht und meist eher geschmeidige Struktur. Typisch sind zum Beispiel Sauerkirsche, Brombeere oder Holunder.

Cabernet Sauvignon bringt meist mehr Struktur und kräftigere Gerbstoffe mit. Typische Aromen reichen von Cassis und dunkler Kirsche bis zu würzigen oder kräuterigen Noten. Merlot ergänzt die Mischung häufig mit reifer Frucht, Fülle und vergleichsweise weichen Tanninen.

Als Cuvée können sich die drei deshalb gut ergänzen: Dornfelder liefert Farbe und Frucht, Cabernet Sauvignon Struktur und Merlot eine weichere, rundere Seite. Wie kräftig, fruchtig oder würzig die fertige Cuvée ausfällt, hängt vom Mischungsverhältnis, der Herkunft und vom Ausbau ab.

Weingut Michael Schaurer

Michael Schaurer führt das Familienweingut in Insheim in der vierten Generation. Insheim liegt an der Südlichen Weinstraße, im wärmsten Zipfel Deutschlands, wo hinter dem nächsten Hügel schon das Elsass beginnt. Die Reben stehen im eigenen Wingert — so nennt man den Weinberg in der Pfalz — an einem Südhang der Lage Insheimer Schäfergarten.

Wer hier durch den Keller geht, geht durch zwei Welten. Auf der einen Seite rund 200.000 Liter Fassungsvermögen in Edelstahl: Dort reifen die Weißweine, weil Stahl nichts hinzufügt und deshalb Frische und Frucht konserviert. Auf der anderen Seite Holz- und Barriquefässer, in denen die Rotweine fast ausschließlich zwölf Monate liegen. Diese Zeit bringt Komplexität, und die Aromenpalette reicht entsprechend von Waldbeere über Kirsche bis zu rauchigem Chili.

Der älteste Kellerbereich stammt noch aus der Gründerzeit. Die klassischen Holzfässer darin wurden 2008 neu aufgebaut — alte Substanz, neu bespielt. Dasselbe Muster zieht sich durch den ganzen Betrieb: Die Brennerei wurde im Jahr 2000 modernisiert, die Vinothek 2013 fertiggestellt, über 120 Quadratmeter mit Naturschieferboden und Möbeln aus Pfälzer Eiche.

Denn Schaurer macht nicht nur Wein. Aus Trester und Wein entstehen Brände, aus Mirabelle, Williams Birne, Quitte und Himbeere Obstbrände, dazu Sekt, Secco, Liköre und Traubensaft. Für einen Familienbetrieb dieser Größe ist das eine ungewöhnliche Bandbreite — und sie erklärt, warum im Sortiment neben einem trockenen Syrah aus dem Barrique auch ein Literwein für den Feierabend steht.

Pfalz

Die Pfalz ist die zweitgrößte Weinregion Deutschlands – und eine der sonnigsten. Der Pfälzerwald im Westen hält Regen und Wind ab, die Rheinebene im Osten speichert Wärme: Das Ergebnis ist ein Klima, das sich fast mediterran anfühlt, mit milden Wintern und langen, warmen Sommern. Kein Wunder, dass hier nicht nur Reben, sondern auch Mandeln, Feigen und Esskastanien wachsen. Die Böden wechseln je nach Lage zwischen Sandstein, Löss, Lehm und Kalk – was die Pfalz so vielseitig macht: Hier wachsen sowohl elegante Rieslinge als auch kräftige Rotweine, die in anderen deutschen Regionen so nicht funktionieren würden.

  • Nicht näher ausgewiesen

    Deutschlands Weinberge liegen auf ganz unterschiedlichen Böden – zum Beispiel Löss, Lehm, Kalk, Schiefer oder Sandstein. Sie unterscheiden sich darin, wie schnell sie sich erwärmen und wie gut sie Wasser und Nährstoffe speichern.
    Das beeinflusst die Bedingungen, unter denen die Trauben wachsen und reifen. Welcher Boden bei diesem Wein konkret darunterliegt, ist allerdings nicht angegeben. Deshalb ordnen wir ihm bewusst keinen bestimmten Bodentyp zu.

Zutaten:

Trauben, Saccharose, Kohlendioxid, Konservierungsstoffe, Stabilisatoren.

Enthält: Sulfite

Nährwerte:

Nährwerte pro 100 ml

Brennwert kj 333 kj
Brennwert kcal 80 kcal
Fett 0 g
Kohlenhydrate 2,8 g
davon davon Zucker 1,8 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Jahrgang

Qualitätsstufe

Weinart

Verschluss

Drehverschluss
Lebensmittelbezeichnung

Wein
Lebensmittelunternehmer

Weingut Michael Schaurer
Herkunftsort

Insheim, Pfalz, DE
Alkoholgehalt

12,5 % vol

Nettofüllmenge

1 l

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