Der Riesling ist Deutschlands Antwort auf die Frage, warum weiße Weine so komplex sein können wie rote – und dabei trotzdem frisch bleiben. Was ihn besonders macht: Er schmeckt nicht überall gleich, sondern nimmt den Charakter seines Bodens richtig auf, egal ob Schiefer an der Mosel oder Kalk in der Pfalz. Und er altert wie kein zweiter – Rieslinge die 20 oder 30 Jahre auf dem Buckel haben, machen oft noch mehr Spaß als frisch abgefüllt.
Riesling halbtrocken – 2024 – Weingut Michael Schaurer
Halbtrockener Liter-Riesling mit Apfel, reifer Zitrusfrucht und feiner Mineralik. Schlank, fruchtig und mit ordentlich Säure für einen frischen Gesamteindruck.
Wein Steckbrief:
Artikelnummer | 1762 |
Bezeichnung | Wein |
Weinart | Weißwein |
Jahrgang | 2024 |
Qualitätsstufe | Qualitätswein |
Anbauregion | Pfalz |
Rebsorte | Riesling |
Restsüße | 16.9g/l |
Säuregehalt | 7.5g/l |
Aromen | Mineralisch, Zitrus, Apfel |
Geschmack | Halbtrocken, Frisch, Fruchtig |
Verschluss | Drehverschluss |
Alkoholgehalt | 11.5 vol. % |
Optimale Trinktemperatur | 9 °C. |
Restsüße: 16.9g/l
So viel Restzucker befindet sich noch im Wein
Säuregehalt: 7.5g/l
So viel Säure befindet sich im Wein
Körper: schlank
Voll oder nicht voll, das ist hier die Frage
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Über diesen Wein 🔎
Der 2024er Riesling halbtrocken von Michael Schaurer zeigt ziemlich klassische Riesling-Merkmale: Apfel, reife Zitrusfrucht und einen fein-mineralischen Eindruck.
Mit 16,9 g/l Restzucker bringt er merkliche Restsüße mit, gleichzeitig stehen 7,5 g/l Säure dagegen. Genau diese Kombination hält den Wein fruchtig und frisch, ohne dass die Süße allein den Geschmack bestimmt. Riesling ist ohnehin für seine prägnante Säure bekannt – etwas Restsüße wird deshalb häufig genutzt, um diese geschmacklich abzufedern.
Der Körper bleibt schlank, der Alkohol liegt bei 11,5 % vol. Ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank, wodurch keine zusätzlichen Holz- oder Röstaromen dazukommen und Frucht und Frische im Vordergrund bleiben.
Und dann wäre da noch das Format: ein voller Liter statt der üblichen 0,75 l.
Über die Rebsorte 🍇
Deutschland ist Riesling-Land: Rund 45 % der weltweiten Rieslingfläche stehen hier. Die Pfalz ist sogar das größte deutsche Riesling-Anbaugebiet.
Über Lage und Boden 📍
Rund um Insheim
Michael Schaurer bewirtschaftet seine Weinberge rund um Insheim an der Südlichen Weinstraße. Dazu gehören auch Flächen im Insheimer Schäfergarten mit südlich ausgerichteten Parzellen. Für diesen Riesling ist die Herkunft als Pfalz angegeben; die genaue Parzelle wird nicht separat ausgewiesen.
Boden:
-
Löss über Lehm
Löss über Lehm ist einer der klassischen Weinbauböden – warm, tiefgründig und gut wasserspeichernd. Löss heizt sich schnell auf und gibt die Wärme gleichmäßig ab, was den Trauben eine ruhige, gleichmäßige Reife ermöglicht. Der lehmhaltige Untergrund darunter hält Feuchtigkeit zurück und versorgt die Reben auch in trockenen Perioden zuverlässig. Die Kombination aus Wärme und Wasserhaushalt sorgt für ausgereifte Frucht und eine stabile Säurestruktur im Wein.
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Über die Vinnzer 👨🔬
Michael Schaurer führt das Familienweingut in Insheim in der vierten Generation. Insheim liegt an der Südlichen Weinstraße, im wärmsten Zipfel Deutschlands, wo hinter dem nächsten Hügel schon das Elsass beginnt. Die Reben stehen im eigenen Wingert — so nennt man den Weinberg in der Pfalz — an einem Südhang der Lage Insheimer Schäfergarten.
Wer hier durch den Keller geht, geht durch zwei Welten. Auf der einen Seite rund 200.000 Liter Fassungsvermögen in Edelstahl: Dort reifen die Weißweine, weil Stahl nichts hinzufügt und deshalb Frische und Frucht konserviert. Auf der anderen Seite Holz- und Barriquefässer, in denen die Rotweine fast ausschließlich zwölf Monate liegen. Diese Zeit bringt Komplexität, und die Aromenpalette reicht entsprechend von Waldbeere über Kirsche bis zu rauchigem Chili.
Der älteste Kellerbereich stammt noch aus der Gründerzeit. Die klassischen Holzfässer darin wurden 2008 neu aufgebaut — alte Substanz, neu bespielt. Dasselbe Muster zieht sich durch den ganzen Betrieb: Die Brennerei wurde im Jahr 2000 modernisiert, die Vinothek 2013 fertiggestellt, über 120 Quadratmeter mit Naturschieferboden und Möbeln aus Pfälzer Eiche.
Denn Schaurer macht nicht nur Wein. Aus Trester und Wein entstehen Brände, aus Mirabelle, Williams Birne, Quitte und Himbeere Obstbrände, dazu Sekt, Secco, Liköre und Traubensaft. Für einen Familienbetrieb dieser Größe ist das eine ungewöhnliche Bandbreite — und sie erklärt, warum im Sortiment neben einem trockenen Syrah aus dem Barrique auch ein Literwein für den Feierabend steht.
Über die Region 🗺️
Die Pfalz ist die zweitgrößte Weinregion Deutschlands – und eine der sonnigsten. Der Pfälzerwald im Westen hält Regen und Wind ab, die Rheinebene im Osten speichert Wärme: Das Ergebnis ist ein Klima, das sich fast mediterran anfühlt, mit milden Wintern und langen, warmen Sommern. Kein Wunder, dass hier nicht nur Reben, sondern auch Mandeln, Feigen und Esskastanien wachsen. Die Böden wechseln je nach Lage zwischen Sandstein, Löss, Lehm und Kalk – was die Pfalz so vielseitig macht: Hier wachsen sowohl elegante Rieslinge als auch kräftige Rotweine, die in anderen deutschen Regionen so nicht funktionieren würden.
Das ist drin 🍷
Zutaten:
Trauben, Saccharose, Kohlendioxid, Konservierungsstoffe (Sulfite, Glycerin), Stabilisatoren (Metaweinsäure).
Enthält: Sulfite
Nährwerte:
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 312 kj |
|---|---|
| Brennwert kcal | 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon davon Zucker | 1,7 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.