Weissburgunder trocken 2025

Ein geradliniger Weißburgunder aus Riol mit viel Frische, klarer Zitrusfrucht und moderatem Körper. Im ersten Schluck lebendig, danach angenehm ruhig – ein unkomplizierter Allrounder und vielseitiger Essensbegleiter.
Bei 10° am besten
11,5 % vol Alkoholgehalt

Nuss, Helle Frucht, Zitrus

Frisch, Trocken, Spritzig, Klar

Sicherer Allrounder für jede Runde

  • Mosel
  • Weingut Weich
  • Weißburgunder

Preis: € 10,50

Produkt enthält: 0,75 l

inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

- +

Nicht deine Welt?

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Über den Wein

Der 2025er Weißburgunder ist ein Ortswein aus Riol an der Mosel. Im Glas zeigt er sich deutlich frischer und geradliniger, als man es von sehr cremig oder breit ausgebautem Weißburgunder erwarten könnte.

In der Nase und am Gaumen standen bei unserer Verkostung vor allem Zitrone und Limette im Vordergrund, dahinter etwas helle Frucht. Eine leichte nussige Nuance wurde ebenfalls wahrgenommen, allerdings deutlich zurückhaltender und nicht von allen Verkostern gleichermaßen.

Die Säure sorgt für einen lebendigen ersten Eindruck, ist aber gut eingebunden und wird nicht unangenehm spitz. Beim Körper lag unsere Einschätzung ungefähr im leichten bis mittleren Bereich. Der Wein hat zunächst ordentlich Zug, entwickelt danach aber keine große aromatische Komplexität – genau das macht ihn sehr unkompliziert und vielseitig.

Mit 11,5 % vol bleibt er außerdem moderat im Alkohol.

Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder sind genetisch extrem eng verwandt. Vereinfacht gesagt entstand aus Spätburgunder zunächst Grauburgunder und daraus schließlich Weißburgunder. Eine Rebe, drei Farben!

Passt zu:

  • Fisch, Hähnchen, Sahnepasta
  • Abendessen, Feierabend, Terrasse
  • Steak, Schokolade, Rotkohl

Vinnfreds Wein Steckbrief:

  • Qualitätsstufe: Qualitätswein
  • Weißburgunder
  • Verschluss: Drehverschluss
  • Jahrgang: 2025

Restsüße: 7g/l

So viel Restzucker befindet sich noch im Wein

trocken

feinherb

lieblich

süß

Säuregehalt: 7.4g/l

So viel Säure befindet sich im Wein

weich

ausgewogen

frisch

sprizig

Körper: schlank

Voll oder nicht voll, das ist hier die Frage

schlank

mittel

kräftig

vollmundig

Noch mehr Info? Na klar, hier...

Über die Rebsorte 🍇

Weißburgunder

Weißburgunder gehört zur Burgunderfamilie und ist eng mit Grau- und Spätburgunder verwandt. International ist er auch als Pinot Blanc bekannt.

Typisch sind eher zurückhaltende Aromen wie Birne, Apfel, Quitte, Mandel oder Haselnuss. Statt laut aufzutreten, arbeitet Weißburgunder oft über Textur und Balance: geschmeidig, rund und meist etwas körperreicher, als sein Duft vermuten lässt.

In kühleren Regionen bleibt er frischer und geradliniger, in warmen Lagen kann er deutlich voller und weicher werden. Auch beim Ausbau ist er vielseitig – vom klaren Stahltankwein bis zum kräftigeren Holzfassstil.

Gerade diese Anpassungsfähigkeit macht ihn zu einer ziemlich wandelbaren Sorte: je nach Herkunft und Ausbau kann Weißburgunder erstaunlich unterschiedlich ausfallen.

Über Lage und Boden 📍

  • Schiefer

    Schiefer ist ein steiniger Boden, der Wärme gut speichern kann. Das ist im Weinbau ziemlich praktisch – besonders in Deutschland, das global gesehen zu den eher kühleren Weinregionen zählt. Die gespeicherte Wärme hilft den Trauben beim Reifen und bringt trotzdem Frische in den Wein. Weine von Schieferböden wirken deshalb oft lebendig, leicht und klar, manchmal mit einem kleinen mineralischen Kick. Besonders Riesling fühlt sich auf Schiefer wohl, weil der Boden seine frische, spannende Art schön unterstützt.

Über die Vinnzer 👨‍🔬

Weingut Weich

Riol liegt zwischen Trier und der ersten großen Moselschleife – ein Ort, den man auf dem Weg zur Mittelmosel eher durchfährt als ansteuert. Genau dort bewirtschaftet Familie Weich knapp neun Hektar, dazu gehören Gästehaus, Weinstube und eine eigene Brennerei.

Spannend wird es unter den Reben: Neben klassischem grauem Devonschiefer arbeitet Weich auch mit rotem, verwittertem Tonschiefer im Schweicher Annaberg. Der lehmigere Untergrund speichert mehr Wasser und kann den Weinen eine würzigere, erdigere Art geben. Im Mehringer Zellerberg dominiert dagegen grauer Devonschiefer – zwei Böden, die sich im direkten Vergleich besonders gut zeigen.

Bernhard Weich arbeitet dabei eher zurückhaltend: möglichst wenig Eingriff, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Alte Reben mit niedrigen Erträgen spielen eine wichtige Rolle. Im Sortiment stehen neben Riesling auch Weiß- und Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Rivaner sowie verschiedene Rotweine.

Und dann gibt es noch die Familiengeschichte: Tochter Lara wurde 2024 nach zwei Jahren als Weinprinzessin zur 50. Weinkönigin von Riol gekrönt. Ihr eigener Wein heißt Rebenrausch – und steht ebenfalls bei uns im Sortiment.

Über die Region 🗺️

Mosel

Die Mosel gehört zu den bekanntesten Weinregionen Deutschlands – und zu den spektakulärsten. Entlang des Flusses wachsen die Reben an steilen Hängen, die oft nur von Hand bewirtschaftet werden können. Die Sonne wird von den Schieferböden gespeichert und nachts langsam wieder abgegeben. Zusammen mit dem Fluss entsteht so ein besonderes Klima, das den Trauben viel Zeit zum Reifen gibt.

Typisch für die Mosel sind elegante, fruchtbetonte Weine mit einer lebendigen Säure und oft etwas weniger Alkohol als in anderen Regionen. Vor allem Riesling fühlt sich hier wohl und entwickelt Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel oder Pfirsich – je nach Ausbau auch mit der berühmten mineralischen Note, für die die Mosel weltweit bekannt ist.

Viele Winzer setzen hier auf Handarbeit und Generationenwissen. Das macht die Mosel nicht nur landschaftlich besonders, sondern auch zu einer Region, deren Weine oft leicht, präzise und unglaublich trinkfreudig sind.

Das ist drin 🍷

Zutaten:

Trauben, Saccharose, Sulfite, E414/E466, Kohlendioxid

Enthält: Sulfite

Nährwerte:

Leider stehen uns aktuell keine Angaben zur Verfügung

Weissburgunder trocken 2025

  • Mosel
  • Weingut Weich
  • Rebsorte: Weißburgunder
Ein geradliniger Weißburgunder aus Riol mit viel Frische, klarer Zitrusfrucht und moderatem Körper. Im ersten Schluck lebendig, danach angenehm ruhig – ein unkomplizierter Allrounder und vielseitiger Essensbegleiter.

Aromen & Geschmack:

Nuss, Helle Frucht, Zitrus

Frisch, Trocken, Spritzig, Klar

Sicherer Allrounder für jede Runde

Preis: € 10,50

inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 0,75 l

Wein Steckbrief:

  • Optimale Trinktemperatur: 10 °C.
  • 11,5 % vol Alkoholgehalt vol. %
  • Qualitätswein
  • Drehverschluss
  • 2025

Restsüße: 7g/l

So viel Restzucker befindet sich noch im Wein:

trocken

feinherb

lieblich

süß

Säuregehalt: 7.4g/l

So viel Säure befindet sich im Wein:

weich

ausgewogen

frisch

sprizig

Körper: schlank

Voll oder nicht voll, das ist hier die Frage:

schlank

mittel

kräftig

vollmundig

  • Fisch, Hähnchen, Sahnepasta
  • Abendessen, Feierabend, Terrasse
  • Steak, Schokolade, Rotkohl

Beschreibung:

Der 2025er Weißburgunder ist ein Ortswein aus Riol an der Mosel. Im Glas zeigt er sich deutlich frischer und geradliniger, als man es von sehr cremig oder breit ausgebautem Weißburgunder erwarten könnte. In der Nase und am Gaumen standen bei unserer Verkostung vor allem Zitrone und Limette im Vordergrund, dahinter etwas helle Frucht. Eine leichte nussige Nuance wurde ebenfalls wahrgenommen, allerdings deutlich zurückhaltender und nicht von allen Verkostern gleichermaßen. Die Säure sorgt für einen lebendigen ersten Eindruck, ist aber gut eingebunden und wird nicht unangenehm spitz. Beim Körper lag unsere Einschätzung ungefähr im leichten bis mittleren Bereich. Der Wein hat zunächst ordentlich Zug, entwickelt danach aber keine große aromatische Komplexität – genau das macht ihn sehr unkompliziert und vielseitig. Mit 11,5 % vol bleibt er außerdem moderat im Alkohol.
Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder sind genetisch extrem eng verwandt. Vereinfacht gesagt entstand aus Spätburgunder zunächst Grauburgunder und daraus schließlich Weißburgunder. Eine Rebe, drei Farben!

Über die Rebsorte 🍇

Weißburgunder

Weißburgunder gehört zur Burgunderfamilie und ist eng mit Grau- und Spätburgunder verwandt. International ist er auch als Pinot Blanc bekannt.

Typisch sind eher zurückhaltende Aromen wie Birne, Apfel, Quitte, Mandel oder Haselnuss. Statt laut aufzutreten, arbeitet Weißburgunder oft über Textur und Balance: geschmeidig, rund und meist etwas körperreicher, als sein Duft vermuten lässt.

In kühleren Regionen bleibt er frischer und geradliniger, in warmen Lagen kann er deutlich voller und weicher werden. Auch beim Ausbau ist er vielseitig – vom klaren Stahltankwein bis zum kräftigeren Holzfassstil.

Gerade diese Anpassungsfähigkeit macht ihn zu einer ziemlich wandelbaren Sorte: je nach Herkunft und Ausbau kann Weißburgunder erstaunlich unterschiedlich ausfallen.

Weingut Weich

Riol liegt zwischen Trier und der ersten großen Moselschleife – ein Ort, den man auf dem Weg zur Mittelmosel eher durchfährt als ansteuert. Genau dort bewirtschaftet Familie Weich knapp neun Hektar, dazu gehören Gästehaus, Weinstube und eine eigene Brennerei.

Spannend wird es unter den Reben: Neben klassischem grauem Devonschiefer arbeitet Weich auch mit rotem, verwittertem Tonschiefer im Schweicher Annaberg. Der lehmigere Untergrund speichert mehr Wasser und kann den Weinen eine würzigere, erdigere Art geben. Im Mehringer Zellerberg dominiert dagegen grauer Devonschiefer – zwei Böden, die sich im direkten Vergleich besonders gut zeigen.

Bernhard Weich arbeitet dabei eher zurückhaltend: möglichst wenig Eingriff, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Alte Reben mit niedrigen Erträgen spielen eine wichtige Rolle. Im Sortiment stehen neben Riesling auch Weiß- und Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Rivaner sowie verschiedene Rotweine.

Und dann gibt es noch die Familiengeschichte: Tochter Lara wurde 2024 nach zwei Jahren als Weinprinzessin zur 50. Weinkönigin von Riol gekrönt. Ihr eigener Wein heißt Rebenrausch – und steht ebenfalls bei uns im Sortiment.

Mosel

Die Mosel gehört zu den bekanntesten Weinregionen Deutschlands – und zu den spektakulärsten. Entlang des Flusses wachsen die Reben an steilen Hängen, die oft nur von Hand bewirtschaftet werden können. Die Sonne wird von den Schieferböden gespeichert und nachts langsam wieder abgegeben. Zusammen mit dem Fluss entsteht so ein besonderes Klima, das den Trauben viel Zeit zum Reifen gibt.

Typisch für die Mosel sind elegante, fruchtbetonte Weine mit einer lebendigen Säure und oft etwas weniger Alkohol als in anderen Regionen. Vor allem Riesling fühlt sich hier wohl und entwickelt Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel oder Pfirsich – je nach Ausbau auch mit der berühmten mineralischen Note, für die die Mosel weltweit bekannt ist.

Viele Winzer setzen hier auf Handarbeit und Generationenwissen. Das macht die Mosel nicht nur landschaftlich besonders, sondern auch zu einer Region, deren Weine oft leicht, präzise und unglaublich trinkfreudig sind.

  • Schiefer

    Schiefer ist ein steiniger Boden, der Wärme gut speichern kann. Das ist im Weinbau ziemlich praktisch – besonders in Deutschland, das global gesehen zu den eher kühleren Weinregionen zählt. Die gespeicherte Wärme hilft den Trauben beim Reifen und bringt trotzdem Frische in den Wein. Weine von Schieferböden wirken deshalb oft lebendig, leicht und klar, manchmal mit einem kleinen mineralischen Kick. Besonders Riesling fühlt sich auf Schiefer wohl, weil der Boden seine frische, spannende Art schön unterstützt.

Zutaten:

Trauben, Saccharose, Sulfite, E414/E466, Kohlendioxid

Enthält: Sulfite

Nährwerte:

Weissburgunder trocken 2025 – Weingut Weich
Jahrgang

Qualitätsstufe

Verschluss

Drehverschluss
Weinart

Lebensmittelbezeichnung

Wein
Lebensmittelunternehmer

Weingut Bernhard Weich
Herkunftsort

Riol, Mosel
Alkoholgehalt

11,5 % vol

Nettofüllmenge

0,75 l

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