Rivaner klingt nach einer eigenen Rebsorte, ist aber keine – es ist einfach ein anderer Name für Müller-Thurgau. Genutzt wird er vor allem dann, wenn der Wein trocken, frisch und modern ausgebaut ist. Der Name ist sozusagen ein Versprechen: leichter Weißwein mit milder Säure, der einfach Spaß macht und sich locker wegtrinken lässt. Geschmacklich erwarten dich Apfel, Birne, Zitrus und feine Blütennoten, ab und zu ein kleiner Muskat-Touch. Weil die Säure so zurückhaltend ist, wirkt Rivaner weich und unkompliziert – perfekt für jung und frisch, lange Lagerung ist nicht sein Ding. Und für die Neugierigen: Botanisch steckt dahinter dieselbe Rebe wie beim Müller-Thurgau, eine Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale aus dem späten 19. Jahrhundert.
Rivaner 2024 – Bollig-Prüm
Rivaner 2024 – Bollig-Prüm
Wein Steckbrief:
Artikelnummer | 1412 |
Bezeichnung | Wein |
Weinart | Weißwein |
Jahrgang | 2024 |
Anbauregion | Mosel |
Rebsorte | Rivaner |
Restsüße | 22.9g/L |
Säuregehalt | 5.8g/L |
Aromen | Gelber Apfel, Birne, Muskat |
Geschmack | mild, saftig, Feinherb, Weich |
Verschluss | Naturkork |
Alkoholgehalt | 10.8 vol. % |
Optimale Trinktemperatur | 9 °c. |
Restsüße: 22.9g/l
Säuregehalt: 5.8g/l
Körper: Schlank
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Über diesen Wein 🔎
Der 24er Rivaner von Bollig-Prüm ist ein feinherb ausgebauter Müller-Thurgau von der Mittelmosel und positioniert sich als fruchtbetonter, zugänglicher Gegenpart zum hauseigenen Riesling. Die Rebsorte – eine 1882 von Hermann Müller gezüchtete Kreuzung (lange als Riesling × Silvaner geführt, tatsächlich Riesling × Madeleine Royale) – ist früh reif, ertragssicher und bringt von Natur aus eine moderate Säurestruktur mit. Gewachsen auf den Devonschiefer-Verwitterungsböden der Region, zeigt der Wein einen feinen mineralischen Unterton unter der dominanten Frucht. Aromatisch prägen ihn ein blumiges Bouquet, gelber Apfel, Birne und der sortentypische, dezente Muskatton. Am Gaumen ist er weich und rund: Die milde Säure von 5,8 g/l und eine deutliche Restsüße von 22,9 g/l ergeben ein saftiges, feinherbes Profil mit sanftem Schmelz und angenehmem Trinkfluss. Mit 10,8 % vol bleibt er leicht und moderat im Alkohol. Das ist bewusst kein Wein für die Reifung, sondern für den frühen, unbeschwerten Genuss – idealerweise jung und gut gekühlt bei 8–10 °C. Seine leichte Fruchtsüße macht ihn zum verlässlichen Begleiter für pikante Küche, asiatische Gerichte oder als eigenständigen Aperitif. Als Qualitätswein zum Einstiegspreis erfüllt er präzise seine Rolle im Sortiment: ein sauber gemachter, charmanter Alltags-Rivaner mit klarer Mosel-Herkunft.
Über die Rebsorte 🍇
Über Lage und Boden 📍
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Devonschiefer-Verwitterungsböden
Devonschiefer-Verwitterungsböden sind typisch für viele Mosellagen und prägen den Stil der Weine deutlich. Das karge, steinige Material speichert Wärme, leitet Wasser gut ab und zwingt die Reben dazu, tief zu wurzeln.
Dadurch entstehen häufig Weine mit klarer Frucht, lebendiger Frische und einer feinen mineralischen Spannung. Gerade an der Mosel sorgt Schiefer dafür, dass selbst leichtere Weine nicht flach wirken, sondern Herkunft, Struktur und Eleganz zeigen.
Bei Rivaner bleibt dieser Einfluss meist subtiler als bei Riesling. Er zeigt sich weniger als markante Mineralik, sondern eher als frischer, klarer Hintergrund, der die milde Frucht balanciert.
Kurz gesagt: Wärme, Frische, Struktur und Mosel-Charakter – genau dafür stehen Devonschiefer-Verwitterungsböden.
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Über die Vinnzer 👨🔬
Das Familienweingut Bollig-Prüm liegt im idyllischen Weinort Trittenheim an der wunderschönen Mosel – zwischen Trier und Bernkastel. Seit Generationen dreht sich hier alles um echte Leidenschaft für Wein und die besondere Kunst der Rieslingherstellung.
Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über viele der renommierten Lagen der Mittelmosel und profitieren von steilen Sonnenhängen, mineralreichen Böden und dem einzigartigen Moselklima. Mit viel Erfahrung, Fingerspitzengefühl und echter Handarbeit entstehen hier charakterstarke Weine mit Persönlichkeit.
Im Mittelpunkt steht natürlich der Riesling – frisch, elegant und typisch Mosel. Ergänzt wird das Sortiment durch ausgewählte Spätburgunder-, Kerner- und Rivanerweine, die für jeden Geschmack und Anlass den passenden Genuss bieten.
Tradition und Qualität stehen bei Bollig-Prüm an erster Stelle. Vom Weinberg bis zur Abfüllung wird jeder Schritt mit großer Sorgfalt begleitet, um Jahr für Jahr Weine auf höchstem Niveau zu schaffen.
Ganz nach dem Motto:
„Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.“ 🍷
Über die Region 🗺️
Die Mosel gehört zu den bekanntesten Weinregionen Deutschlands – und zu den spektakulärsten. Entlang des Flusses wachsen die Reben an steilen Hängen, die oft nur von Hand bewirtschaftet werden können. Die Sonne wird von den Schieferböden gespeichert und nachts langsam wieder abgegeben. Zusammen mit dem Fluss entsteht so ein besonderes Klima, das den Trauben viel Zeit zum Reifen gibt.
Typisch für die Mosel sind elegante, fruchtbetonte Weine mit einer lebendigen Säure und oft etwas weniger Alkohol als in anderen Regionen. Vor allem Riesling fühlt sich hier wohl und entwickelt Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel oder Pfirsich – je nach Ausbau auch mit der berühmten mineralischen Note, für die die Mosel weltweit bekannt ist.
Viele Winzer setzen hier auf Handarbeit und Generationenwissen. Das macht die Mosel nicht nur landschaftlich besonders, sondern auch zu einer Region, deren Weine oft leicht, präzise und unglaublich trinkfreudig sind.
Das ist drin 🍷
Zutaten:
Zutaten: Trauben, Saccharose; Gase und Packgase: Kohlendioxid, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt; Konservierungsstoffe: Sulfite
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Enthält: Sulfite
Nährwerte:
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 301 kj |
|---|---|
| Brennwert kcal | 72 kcal |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |