Secco ist keine Rebsorte, sondern die gebräuchliche Bezeichnung für Perlwein. Im Vergleich zu Sekt besitzt er meist weniger Kohlensäure und wirkt dadurch leichter und zugänglicher. Häufig stehen Frische, Frucht und Trinkfluss im Vordergrund, während die verwendeten Rebsorten eine eher untergeordnete Rolle spielen und deshalb nicht immer angegeben werden. Im Fokus steht weniger die Komplexität der Herstellung als vielmehr ein frischer, unkomplizierter und fruchtbetonter Stil.
Secco S Weiss – Weingut Stadler
Secco S Weiss – Weingut Stadler
Leichter, frischer Perlwein von Weingut Stadler, halbtrocken, 10 % Vol. Feine Kohlensäure, unkompliziert, fruchtig – der Secco für den Aperitif und den Sommerabend.
Wein Steckbrief:
Artikelnummer | 1322 |
Bezeichnung | Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure |
Weinart | Perlwein |
Jahrgang | 2025 |
Anbauregion | Pfalz |
Rebsorte | Secco |
Restsüße | |
Säuregehalt | |
Aromen | |
Geschmack | Frisch, leicht |
Verschluss | Drehverschluss |
Alkoholgehalt | 10 vol. % |
Optimale Trinktemperatur | 6 °c. |
Verfügbarkeit: 10 vorrätig
Körper: Schlank
3/10
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Über diesen Wein 🔎
Prickeln ohne Pomp. Der Secco S Weiß ist Stadlers leichter, frischer Perlwein für den unkomplizierten Moment – der Aperitif vor dem Essen, das erste Glas auf der Terrasse, der Anstoß ohne Anlass. Mit 10 % Vol. bleibt er bewusst leicht, halbtrocken im Geschmack, mit der feinen Kohlensäure, die einen Secco ausmacht. Wichtig für die Einordnung: Secco ist nicht gleich Sekt. Ein Sekt steht unter mindestens 3,5 bar Druck und entsteht durch eine zweite Gärung. Ein Secco ist ein Perlwein – mit weniger Druck (1 bis 2,5 bar), meist durch Zusatz von Kohlensäure auf einem fertigen Grundwein. Das Ergebnis ist feiner, sanfter im Mousseux und unkomplizierter als ein Sekt – genau das, was einen guten Sommer-Aperitif ausmacht. Stadler hält ihn bewusst zugänglich: kein schwerer, hefebetonter Schaumwein, sondern ein leichter, fruchtiger Begleiter, der nicht im Mittelpunkt stehen will, sondern den Moment trägt. Sehr kalt servieren, am besten als Aperitif oder zu leichten sommerlichen Häppchen.
Über die Rebsorte 🍇
Der Unterschied zwischen Sekt und Secco ist gesetzlich geregelt: Ein Sekt muss mindestens 3,5 bar Druck haben, ein Secco (Perlwein) liegt darunter.
Über Lage und Boden 📍
Diersbach
Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet von Weingut Stadler in Dierbach, im südlichsten Teil der Pfalz, kurz vor der elsässischen Grenze. Die Böden rund um Dierbach sind von Löss über Lehm geprägt – ein typisches Pfälzer Profil, das Wärme speichert und Wasser hält. Das milde Klima der Südpfalz – eine der wärmsten Weinregionen Deutschlands – sorgt für reife, fruchtige Trauben, die einem leichten Perlwein seine zugängliche Art geben.
Boden:
-
Löss über Lehm
Löss über Lehm ist einer der klassischen Weinbauböden – warm, tiefgründig und gut wasserspeichernd. Löss heizt sich schnell auf und gibt die Wärme gleichmäßig ab, was den Trauben eine ruhige, gleichmäßige Reife ermöglicht. Der lehmhaltige Untergrund darunter hält Feuchtigkeit zurück und versorgt die Reben auch in trockenen Perioden zuverlässig. Die Kombination aus Wärme und Wasserhaushalt sorgt für ausgereifte Frucht und eine stabile Säurestruktur im Wein.
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Über die Vinnzer 👨🔬
Weingut Stadler ist ein klassischer Familienbetrieb in der vierten Generation, geführt von Sven Stadler in Dierbach an der Südlichen Weinstraße. Rund 30 Hektar Rebfläche, KUW-zertifiziert (Kontrolliert Umweltschonender Weinbau). Sven ist Kellermeister und Winzer in einem – sein Stil ist geprägt durch Stationen in Südafrika und Neuseeland: präzise Vinifikation, kontrollierte Gärtemperaturen, klare Aromatik. Das Sortiment reicht von klassischen Pfälzer Weißweinen bis hin zu alkoholfreiem Wein, Secco und Sekt.
Über die Region 🗺️
Die Pfalz ist die zweitgrößte Weinregion Deutschlands – und eine der sonnigsten. Der Pfälzerwald im Westen hält Regen und Wind ab, die Rheinebene im Osten speichert Wärme: Das Ergebnis ist ein Klima, das sich fast mediterran anfühlt, mit milden Wintern und langen, warmen Sommern. Kein Wunder, dass hier nicht nur Reben, sondern auch Mandeln, Feigen und Esskastanien wachsen. Die Böden wechseln je nach Lage zwischen Sandstein, Löss, Lehm und Kalk – was die Pfalz so vielseitig macht: Hier wachsen sowohl elegante Rieslinge als auch kräftige Rotweine, die in anderen deutschen Regionen so nicht funktionieren würden.
Das ist drin 🍷
Zutaten:
Leider stehen uns keine Angaben zu den Zutaten zur Verfügung
Enthält: Sulfite
Nährwerte:
Leider stehen uns nicht alle Nährwertangaben zur Verfügung