Sommer im Glas, in Rosé. Der Secco S Rosé ist Stadlers leichter, frischer Perlwein in der rosafarbenen Variante – gemacht für warme Abende, den Aperitif auf der Terrasse, das unkomplizierte Glas zwischendurch. Halbtrocken im Geschmack, mit 9,5 % Vol. bewusst leicht gehalten, mit der feinen Kohlensäure, die einen Secco ausmacht. Wichtig für die Einordnung: Secco ist nicht gleich Sekt. Ein Sekt steht unter mindestens 3,5 bar Druck und entsteht durch eine zweite Gärung. Ein Secco ist ein Perlwein – mit weniger Druck (1 bis 2,5 bar), meist durch Zusatz von Kohlensäure auf einem fertigen Grundwein. Das macht ihn sanfter auf der Zunge und unkomplizierter als einen Sekt. Die rosa Farbe kommt von roten Trauben, die nur kurz Schalenkontakt hatten – gerade genug für Farbe und etwas Fruchtaromatik, ohne die Gerbstoffe eines Rotweins. Stadler hält ihn bewusst zugänglich: kein schwerer Schaumwein, sondern ein leichter, fruchtbetonter Begleiter, der den Moment trägt, statt im Mittelpunkt zu stehen. Sehr kalt servieren, am besten als Aperitif oder zu leichten sommerlichen Häppchen.