Chardonnay ist eine der wichtigsten weißen Rebsorten der Welt und die klassische Schaumwein-Sorte schlechthin – in der Champagne bildet sie zusammen mit Pinot Noir und Pinot Meunier die Basis, als reinsortiger „Blanc de Blancs" steht sie für besonders feine, langlebige Schaumweine. Chardonnay gilt als wandlungsfähig und neutral genug, um Terroir und Ausbau klar abzubilden, bringt aber zugleich Körper und Struktur mit. Genau diese Substanz macht sie zur idealen Sektgrundlage: Sie trägt die Hefe-Reife und sorgt für den kräftigen Körper, der diesen Sekt auszeichnet.
Chardonnay Sekt brut – Weingut Stadler
Chardonnay Sekt brut – Weingut Stadler
Brut ausgebauter Sekt aus Chardonnay, der edelsten Schaumwein-Rebsorte. Kräftiger Körper, langer Nachhall, 12,5 % Vol. Ein Sekt mit Substanz – als Aperitif und zum Essen.
Wein Steckbrief:
Artikelnummer | 1312 |
Bezeichnung | Sekt |
Weinart | Sekt |
Jahrgang | 2025 |
Anbauregion | Pfalz |
Rebsorte | Chardonnay |
Restsüße | |
Säuregehalt | |
Aromen | Zitrus, grüner Apfel, Brioche |
Geschmack | kräftiger Körper, langer Nachhall |
Verschluss | Drehverschluss |
Alkoholgehalt | 12.5 vol. % |
Optimale Trinktemperatur | 6 °c. |
Verfügbarkeit: 8 vorrätig
Körper:
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Über die Rebsorte 🍇
„Blanc de Blancs“ bedeutet: nur aus weißen Trauben – das ist fast immer Chardonnay. Die Sorte ist die einzige weiße der drei Champagner-Rebsorten; Pinot Noir und Pinot Meunier sind rot.
Über Lage und Boden 📍
Dierbach
Die Chardonnay-Trauben stammen aus dem Anbaugebiet von Weingut Stadler in Dierbach, im südlichsten Teil der Pfalz, kurz vor der elsässischen Grenze. Die Böden rund um Dierbach sind von Löss über Lehm geprägt – ein typisches Pfälzer Profil, das Wärme speichert und Wasser hält. Das milde Klima der Südpfalz – eine der wärmsten Weinregionen Deutschlands – bringt den Chardonnay zur vollen Reife. Gerade für einen körperreichen Sekt ist diese Reife wichtig: Sie liefert den Grundwein mit genug Substanz, um nach der Versektung Struktur und Länge zu zeigen.
Boden:
-
Löss über Lehm
Löss über Lehm ist einer der klassischen Weinbauböden – warm, tiefgründig und gut wasserspeichernd. Löss heizt sich schnell auf und gibt die Wärme gleichmäßig ab, was den Trauben eine ruhige, gleichmäßige Reife ermöglicht. Der lehmhaltige Untergrund darunter hält Feuchtigkeit zurück und versorgt die Reben auch in trockenen Perioden zuverlässig. Die Kombination aus Wärme und Wasserhaushalt sorgt für ausgereifte Frucht und eine stabile Säurestruktur im Wein.
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Über die Vinnzer 👨🔬
Weingut Stadler ist ein klassischer Familienbetrieb in der vierten Generation, geführt von Sven Stadler in Dierbach an der Südlichen Weinstraße. Rund 30 Hektar Rebfläche, KUW-zertifiziert (Kontrolliert Umweltschonender Weinbau). Sven ist Kellermeister und Winzer in einem – sein Stil ist geprägt durch Stationen in Südafrika und Neuseeland: präzise Vinifikation, kontrollierte Gärtemperaturen, klare Aromatik. Das Sortiment reicht von klassischen Pfälzer Weißweinen bis hin zu alkoholfreiem Wein, Secco und Sekt.
Über die Region 🗺️
Die Pfalz ist die zweitgrößte Weinregion Deutschlands – und eine der sonnigsten.Die Pfalz ist die zweitgrößte Weinregion Deutschlands – und eine der sonnigsten. Der Pfälzerwald im Westen hält Regen und Wind ab, die Rheinebene im Osten speichert Wärme: Das Ergebnis ist ein Klima, das sich fast mediterran anfühlt, mit milden Wintern und langen, warmen Sommern. Kein Wunder, dass hier nicht nur Reben, sondern auch Mandeln, Feigen und Esskastanien wachsen. Die Böden wechseln je nach Lage zwischen Sandstein, Löss, Lehm und Kalk – was die Pfalz so vielseitig macht: Hier wachsen sowohl elegante Rieslinge als auch kräftige Rotweine, die in anderen deutschen Regionen so nicht funktionieren würden.
Das ist drin 🍷
Zutaten:
Zutaten: Trauben, Saccharose
Konservierungsstoff: Sulfite
Enthält geringfügige Mengen von:
Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Enthält: SULFITE
Nährwerte:
Nährwerte pro 100 g
| Brenntwert (kJ) | 0 kj |
|---|---|
| Brenntwert (kcal) | 0 kcal |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |