Süsser Zweier 2025 – Weingut Stadler

Süsser Zweier 2025 – Weingut Stadler

Süße Cuvée aus Gelbem Muskateller und Gewürztraminer von der Dierbacher Kirchhöhe. Edelstahl-Ausbau, sechs Monate, drei davon auf der Feinhefe. Intensives Bukett aus getrockneten Aprikosen und Rosenblüten, am Gaumen kandierte Zitrus, Akazienhonig, durch frische Säure getragen.

Wein Steckbrief:


Artikelnummer	1372
Bezeichnung	Wein
Weinart	Weißwein
Jahrgang	2025
Anbauregion	Pfalz
Rebsorte	Gelber Muskateller & Gewürztraminer
Restsüße	60.8g/L
Säuregehalt	6.8g/L
Aromen	Rosenblüten, Feine Kräuter, Getrocknete Aprikose
Geschmack	Kandierte Zitrusfrüchte, Akazienhonig, weich-süß
Verschluss	Drehverschluss
Alkoholgehalt	10 vol. %
Optimale Trinktemperatur	8 °c.

Preis: € 11,70

inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 0,75 l

Verfügbarkeit: 8 vorrätig

Restsüße: 60.8g/l

60.8g/l

Säuregehalt: 6.8g/l

6.8g/l

Körper: Mittel

5/10

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Über diesen Wein 🔎

Süße als Ansage. Der Süsse Zweier ist die Cuvée, die Sven Stadler nicht versteckt – zwei der aromatischsten Rebsorten der Pfalz, bewusst auf die süße Seite ausgebaut. Gelber Muskateller bringt das duftige, traubige Bukett, der Gewürztraminer legt Rosenblüte und exotische Würze darüber. Zwei Sorten, die einzeln schon viel Aroma mitbringen – zusammen ergeben sie ein Bukett, das nach getrockneten Aprikosen, Rosenblüten und feinen Kräutern duftet. Die Reben stehen auf den Löss-Lehm-Böden der Dierbacher Kirchhöhe, rund 23 Jahre alt, KUW-zertifiziert. Ausgebaut wird im Edelstahl über sechs Monate, davon drei auf der Feinhefe – etwas länger als bei den trockenen Weinen, was der Cuvée Tiefe und Schmelz gibt. Am Gaumen kandierte Zitrusfrüchte, Akazienhonig und ein Hauch Orangenzeste, weich-süß, aber durch die lebendige Säure nie pappig. Mit 60,8 g/L Restzucker bei nur 10,0 % Vol. und 6,8 g/L Säure ist das ein klar süßer Wein – aber einer mit Spannung. Kein Wein zum Pasta-Abendessen, sondern zur Foie gras, zum kräftigen Käse, zum Dessert. Oder einfach pur, sehr kalt, an einem stillen Abend. Klein eingeschenkt, langsam getrunken.

Über die Rebsorte 🍇

Gelber Muskateller & Gewürztraminer

Gelber Muskateller und Gewürztraminer gehören zu den aromatischsten Rebsorten überhaupt – und sie funktionieren zusammen wie kaum eine andere Kombination.

Der Gelbe Muskateller ist eine der ältesten Kulturreben der Welt und die einzige Rebsorte, deren Wein tatsächlich nach Weintraube schmeckt. Während alle anderen Sorten ihr Aroma erst während der Gärung entwickeln, bringt der Muskateller sein intensiv duftendes, blumig-fruchtiges Bukett direkt aus der Beere mit.

Der Gewürztraminer ist bekannt für seine unverwechselbaren Signaturaromen: Rosenblüte und Litschi – so sortentypisch, dass er bei Blindverkostungen zu den wenigen Weinen gehört, die fast jeder sicher erkennt. Dazu eine von Natur aus niedrige Säure, die ihn weich und zugänglich macht.

Beide Sorten teilen eine besondere Eigenschaft: Sie wirken aromatisch süß, noch bevor überhaupt Restzucker im Spiel ist. Zusammen erzeugen sie ein Bukett, das deutlich mehr ist als die Summe seiner Teile.

Gelber Muskateller zählt zu den ältesten heute noch kultivierten Rebsorten. Genetische Untersuchungen deuten darauf hin, dass viele aromatische Rebsorten Europas mit ihm verwandt sein könnten.

Über Lage und Boden 📍

Dierbacher Kirchhöhe

Die Reben des Süssen Zweier stehen in der Dierbacher Kirchhöhe, einer Lage im südlichsten Teil der Pfalz, kurz vor der elsässischen Grenze. Gemäßigt geneigter Hang, ohne extreme Steillagen. Der Boden: Löss über Lehm – ein typisches Pfälzer Profil, das Wärme speichert und gleichzeitig Wasser hält. Diese Kombination sorgt für gleichmäßige Reife auch in trockenen Jahren, ohne Bewässerung. Das milde Klima der Südpfalz – eine der wärmsten Weinregionen Deutschlands – verleiht den aromatischen Trauben die Reife und den hohen Zuckergehalt, der für einen süßen Wein nötig ist. Der lehmhaltige Untergrund hält die Säure stabil – und genau diese Säure verhindert, dass die Süße kippt.

Boden:

Löss über Lehm

Löss über Lehm ist einer der klassischen Weinbauböden – warm, tiefgründig und gut wasserspeichernd. Löss heizt sich schnell auf und gibt die Wärme gleichmäßig ab, was den Trauben eine ruhige, gleichmäßige Reife ermöglicht. Der lehmhaltige Untergrund darunter hält Feuchtigkeit zurück und versorgt die Reben auch in trockenen Perioden zuverlässig. Die Kombination aus Wärme und Wasserhaushalt sorgt für ausgereifte Frucht und eine stabile Säurestruktur im Wein.

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Über die Vinnzer 👨‍🔬

Weingut Stadler

Weingut Stadler ist ein klassischer Familienbetrieb in der vierten Generation, geführt von Sven Stadler in Dierbach an der Südlichen Weinstraße. Rund 30 Hektar Rebfläche, KUW-zertifiziert (Kontrolliert Umweltschonender Weinbau). Sven ist Kellermeister und Winzer in einem – sein Stil ist geprägt durch Stationen in Südafrika und Neuseeland: präzise Vinifikation, kontrollierte Gärtemperaturen, klare Aromatik. Das Sortiment reicht von klassischen Pfälzer Weißweinen bis hin zu alkoholfreiem Wein, Secco und Sekt.

Über die Region 🗺️

Pfalz

Die Pfalz ist die zweitgrößte Weinregion Deutschlands – und eine der sonnigsten. Der Pfälzerwald im Westen hält Regen und Wind ab, die Rheinebene im Osten speichert Wärme: Das Ergebnis ist ein Klima, das sich fast mediterran anfühlt, mit milden Wintern und langen, warmen Sommern. Kein Wunder, dass hier nicht nur Reben, sondern auch Mandeln, Feigen und Esskastanien wachsen. Die Böden wechseln je nach Lage zwischen Sandstein, Löss, Lehm und Kalk – was die Pfalz so vielseitig macht: Hier wachsen sowohl elegante Rieslinge als auch kräftige Rotweine, die in anderen deutschen Regionen so nicht funktionieren würden.

Das ist drin 🍷

Zutaten:

Zutaten: Trauben, Saccharose
Konservierungsstoff: Sulfite

Enthält geringfügige Mengen von:
Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Enthält: Sulfite

Nährwerte:

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Verfügbarkeit: 8 vorrätig